Zöldségtermesztés

Konyhakert télen - Zöldségek, melyek télen is termeszthetőek

Konyhakerted télen is lehet termékeny, csakúgy, mint nyáron, annak függvényében miket termesztesz benne, „csak jót, jó időben”! Rengeteg fajta zöldségből válogathatsz, ami képes alkalmazkodni a téli konyhakerthez, ilyen például a répa, a retek, a saláta, a cukorgyökér, a fehérrépa, a paszternák, és még sorolhatnám.

Így hat a sárgarépa az egészségünkre

A sárgarépa évelő növény, a zellerfélék családjába tartozik, többnyire húsos, ehető, általában narancssárga színű gyökeréért termesztik. Rendkívül gazdag karotinban, melynek több pozitív hatása is van egészségünkre nézve. De mégis hogyan is termesszünk répát a konyhakertünkben?

A retek fajtái - Melyiket termesszem?

A reteknek számtalan fajtája van, de most csak azokból sorolunk fel néhányat, amikkel érdemes próbálkozni a kertben. Ha nem vagy biztos benne, hogy melyiket válaszd, akkor próbálj ki egyszerre többet is!  

Most lerántjuk a leplet a gyökérzöldségek tárolásának titkairól!

A gyökérzöldségek tárolása, hasznos tanácsok a gyökérzöldségek tárolásához. A gyökérzöldségek, mint a sárgarépa, cékla, retkek és burgonya, hosszú ideig frissen tarthatók, ha megfelelően tárolják őket. Az alábbiakban megosztjuk veletek a legfontosabb tippeket és trükköket, amelyekkel megőrizhetitek ezeket a zöldségeket a legjobb állapotukban.  ...

11 érdekes gyökérzöldség mindenki kertjébe

Az alapvető gyökérzöldségek, úgymint a sárgarépa, a burgonya vagy a cékla egyetlen kertből sem hiányozhatnak. Azonban a közismert opciók mellett számtalan olyan különleges, és már-már egzotikus gyökérzöldség is létezik, amelyeket szintén sikeresen termeszthetsz kertedben (vagy melegházadban). Ha érdekelnek az újdonságok, és szeretnéd új, ízletes ho...

Hasznos tanácsok a fokhagyma tárolásához

Ahogy fokhagymáid lassan beérnek, ideje elgondolkodnod rajta, hogy betakarításuk után mihez is kezdesz majd velük. Mivel a fokhagymákból általában nem szokás egyszerre sokat felhasználni, a termés nagy része kétségtelenül a nyakadon marad majd, ezért kénytelen leszel tárolni valahogy. A fokhagyma tárolása kényes feladat lehet, ugyanis ha nem megfel...

Sárgarépa újratermesztése

Konyhai maradékaid hasznosabbak, mint gondolnád. Számos zöldség maradékaiból új növényeket termeszthetsz magadnak, és így a lehető legtöbbet hozhatod ki belőlük. Ilyen zöldség a sárgarépa is. Habár az internetes csodacikkek megpróbálják elhitetni veled, egész répákat nem nevelhetsz ki újra a megcsonkított gyökerekből, répaleveleket azonban igen! A ...

A tápláló vitaminbomba – Termesszünk tarlórépát!

A tarlórépa isteni finom, sokoldalúan felhasználható növény, ami tele van vitaminokkal, valamint fontos ásványianyagokkal, a legtöbb ember mégsem tud róla semmit. Éppen ezért hoztam el nektek írásomat, most mindent elmondok nektek a tarlórépáról, a tarlórépa termesztéséről! 

Így termeszthetsz hagymát a hagymából!

A vöröshagyma a magyar konyha egyik legfontosabb hozzávalója, de rengeteg nemzetközi fogás is elképzelhetetlen lenne nélküle. Minden bizonnyal te is termesztesz néhányat kertedben, vagy éppen fontolgatod, hogy ültetni szeretnél néhány vöröshagymát, hogy saját termésedből készíthesd el kedvenceidet. A vöröshagymákat azonban nem csak magokból, hanem ...

Hagymaültetés ősszel – Tippek/trükkök mindenkinek!

Sok kertész nem is gondolna rá, pedig a legtöbb hagymát ősszel is elültetheted kertedben. A hagymák ugyanis rettentően jól tűrik a téli hideget, és egy egész kevés segítséggel gond nélkül átvészelik a tél viszontagságait. A hideg ráadásul egyáltalán nincs hatással a terméseikre, amik így is kiváló minőségűvé érhetnek. Az egyetlen dolog, amire oda k...

Popeye nyári kedvence – Így termessz sikeresen spenótot

A spenót (Spinacia oleracea) a világ egyik legmegosztóbb leveles zöldsége. Egyesek imádják, míg mások ránézni is képtelenek. Pedig egy különösen egészséges ételről van szó, amivel, ha saját magad termeszted meg kertedben, komoly összegeket spórolhatsz! Íme minden, amit egy kertésznek a spenót termesztéséről tudnia kell!

Így termeszthetsz cukkinit cserépben!

A cukkini (Cucurbita pepo) a kertek gyakori lakója, de ritkán kerül cserepekbe vagy más növénytartókba. Pedig nagyon is cserépben termeszteni a cukkinit, hiszen egy növénytartó nem csak kordában tartja ezt a szapora haszonnövényt, hanem hordozhatóvá is teszi azt, hogy mindig a lehető legideálisabb helyre vihesd. A cserepes cukkinikban azok is örömü...

Amit sokan nem tudnak – Ebben különböznek a hagymafajták egymástól!

El tudnád képzelni a világot hagymák nélkül? Ezek a zöldségek számtalan étel nélkülözhetetlen hozzávalói, és kellemesen édeskés, földes ízt kölcsönöznek nekik, akár nyersen, akár főzve vagy pirítva használják őket. Azonban még ha rendszeresen is használod őket a konyhában, jó eséllyel te sem ismered az összes hagymafajtát, ami a boltokban kapható. ...

10 gyorsan fejlődő zöldség, aminek a termesztésébe még belevághatsz!

Ha csak most kaptál észbe, hogy neked márpedig friss zöldségekre lesz szükséged a konyhában, vagy szimplán csak úgy döntöttél, hogy több életet szeretnél vinni kertedbe, akkor jó hírünk van. Számos olyan gyorsan érő növény közül válogathatsz, amelyek legfeljebb 30 nap alatt szüretelhetővé érnek, vagy legalább pompás virágokba borulnak kertedben. A ...

Diétás burgonya a kertből – A yacon termesztése

Habár első ránézésre egy hosszúkás burgonyához hasonlít, az inkagumó (Smallanthus sonchifolius) valójában sokkal közelebb áll a gyümölcsökhöz, már ami az ízét illeti. Képzeld el a görögdinnye, az alma, a körte és a zeller keverékét, és így nagyjából megkapod azt, amit az inkagumó kínál – mindezt a kínai sulyom termésének textúrájával. Az inkagumó (...

Tippek, trükkök a cserépben termeszthető padlizsánhoz

A padlizsánok (Solanum melongena) sok kert maradandó lakói, és sok helyen nem is az ágyásokban, hanem egy-egy cserépben vagy ládában kapnak helyet a többi zöldség között. Bizony, a padlizsánok kiválóak az olyan kertészek számára, akik kifejezetten növénytartókban szeretnének (vagy kénytelenek) zöldségeket termeszteni maguknak. Ha jól nevelik őket, ...

Teljes útmutató a zsengetökök termesztéséhez!

A zsenge tökök egyszerűen termeszthető haszonnövények, sok fajtájuk van, és rengetegféleképpen el lehet készíteni őket a konyhában. Ha mindez nem lenne elég, még bőségesen termők is – egyes kertészeket júliusban arról hallhatsz panaszkodhatni, hogy már megint ellepte a kertjüket az a fránya tök. Mindez persze csak előny, hiszen a zsenge tököknek ne...

Az édesburgonya fajtái

Tudtad, hogy az édesburgonyából még lila színű is létezik? Mi a különbség közöttük és melyiket, mikor fogyasztd? Ismerd meg az édesburgonya hazai fajtáit!

Tippek/trükkök a bőséges és hatékony burgonyatermesztéshez

A burgonya (Solanum tuberosum), vagyis közismertebb nevén krumpli a világ egyik legelterjedtebb és legsokoldalúbb zöldsége. Számtalan módon elkészíthető köretként, de rengeteg étel kifejezetten erre az egy hozzávalóra épül. A burgonya továbbá szinte bármiben termeszthető, íme pár remek tanács, amit érdemes megfogadnotok. Nézzük, mi a titka a hatéko...

Zöldségtermesztés