A zsenge tökök egyszerűen termeszthető haszonnövények, sok fajtájuk van, és rengetegféleképpen el lehet készíteni őket a konyhában. Ha mindez nem lenne elég, még bőségesen termők is – egyes kertészeket júliusban arról hallhatsz panaszkodhatni, hogy már megint ellepte a kertjüket az a fránya tök. Mindez persze csak előny, hiszen a zsenge tököknek nem csak a termései, hanem magvai, levelei és virágai is ehetők. Jól hangzik? Akkor íme minden, amit egy kertésznek a zsenge tökök termesztéséről tudnia kell!
A zsenge tököknek rengeteg napfényre van szükségük, és imádják a meleget. Sok tápanyagot igényelnek, ezért érdemes egy nagy adag komposztot beledolgozni a talajba, mielőtt elültetnéd őket. 5,8-6,8 pH-értékek között érzik igazán jól magukat. A legtöbb zsenge tök 3-10 USDA zóna között hidegtűrő. Magvaik közvetlenül egy kerti ágyásban, vagy egy növénytartóban, illetve palántanevelő tálcába is ültethetők.
Ha szeretnél némi fejlődési előnyt biztosítani számukra, akkor érdemes házon belül elültetni őket, négy héttel az utolsó várható fagy előtt. Ebben az esetben kerüljenek 8 cm mély tőzegcserepekbe, vagy palántanevelő tálcákba, amikben talajmentes termőközeget használsz (pl. tőzegmohát). Miután az utolsó tavaszi fagy is elköszönt, kiültetheted palántáidat a kertbe.
Az ágyások soraiban 45-50 cm-re ültesd egymástól a palántákat (vagy ennyire rikítsd őket, ha magvakat ültettél), a sorok között pedig egy-egy méter távolságot hagyj. Mindez azért fontos, hogy később jól járjon közöttük a levegő. Egy másik megoldás talajkupacokat készíteni (egymástól legalább 1,2 méterre), és ezekbe ültetni a tököket – mindegyik kupacba 3-3 magot.
Ha szeretnéd távol tartani tőlük a kártevő rovarokat, illetve valamivel több hőt szeretnél biztosítani nekik, akkor érdemes fóliaalagutakat húzni palántáid fölé. Amikor azonban megjelennek rajtuk az első virágok, el kell távolítanod ezt a fóliát, mert a zsenge tököket rovarok kell, hogy beporozzák. Amennyiben kertedben túl sok a kártékony rovar, saját kezűleg is elvégezheted a beporzást – erre lejjebb bővebben is kitérünk majd.
Ha szűk helyen, például egy teraszon szeretnél zsenge tököt termeszteni, akkor érdemes a bokros változatok közül válogatni, ugyanis ezek teljesítenek jól ládákban és egyéb növénytartókban. Egyedül arra kell odafigyelned, hogy megfelelő méretű tartót válassz nekik. A zsenge tököknek legalább 20 literes ládákra vagy cserepekre van szükségük, de a kisebb fáknak készült tartók is megfelelnek nekik.
A növénytartóban nevelés egyik legnagyobb előnye, hogy saját készítésű, komposzttal kevert, gazdag táptalajt használhatsz benne, ami mindenképpen segíteni fog a zsenge tökök fejlődésében. Fontos persze észben tartani, hogy ládákban, cserepekben és más növénytartókban sokkal gyorsabban kiszárad a talaj, mint a kerti ágyásokban, így érdemes rendszeresen ellenőrizni, hogy nem-e túl száraz.
Amennyiben a zsenge tök egy indás változata mellett döntesz, akkor függőlegesen felfuttatva is nevelheted, amihez persze egy erős lugasra, vagy hasonló támasztékra lesz szükséged. Viszonylag kis méretük ellenére a zsenge tökök meglehetősen nehezekre nőhetnek meg, ezért lehetőleg fém, vagy erős fa rácsozatot használj, amire felfuttathatod őket.
A tökök fogékonyak a penészes betegségekre és a kártevő rovarokra, és bizonyos helyeken ésszerűbb inkább megszabadulni a beteg palántáktól, mint felvenni a küzdelmet a problémákkal. A betegségek gyakran a fejlődés későbbi szakaszaiban támadják meg a tököket, amikorra jó eséllyel már be lettek takarítva a terméseik. E probléma ellen szakaszos ültetéssel érdemes fellépni. Ültess zsenge tököket kéthetente – nem muszáj mindig ugyan azokat a fajtákat – válassz olyanokat, amikhez épp kedved van. Mivel a zsenge tökök meglehetősen gyorsan nőnek, egészen kora augusztusig lehet ültetgetni belőlük, hogy az első fagyig legyen mit betakarítani.
Az őszi szezon kiváló időszak arra, hogy új életet leheljünk a magaságyásunkba, és kihasználjuk a hűvösebb idő adta lehetőségeket. Az egyik legjobb választás ilyenkor a spenót ültetése, amely az ősz sztárja lehet, és ráadásul fantasztikus alapot ad a bősé...
Bár a paradicsom nyáron hozza meg gyümölcsét, a sikeres következő szezon titka az őszben rejlik. A betakarítás után is van munka: ha jövőre is bőséges termést szeretnél, most kell cselekedni. Íme néhány kulcsfontosságú lépés, amivel biztosíthatod a zamato...
A sütőtök az egyik legnépszerűbb őszi zöldség, amelyet sokféleképpen felhasználhatunk a konyhában, akár levesek, sütemények, vagy főételek formájában. Azonban ha egész télen szeretnénk élvezni ezt a finom és egészséges termést, fontos, hogy megfelelő módo...