Sokan nem tudják, hogy ennek a növénynek sokkal szebbek a virágai, mint az orchideának, ráadásul hasznosíthatjuk fűszerként, illetve gyógyító hatással is rendelkezik. Ha pedig hozzáteszem, hogy gondozása sokkal egyszerűbb, akkor biztos, hogy a kedvenc növényeddé válik. Na, de nézzük, mi is valójában ez a csodabogár!
Mi is az a kurkuma?
Ez a világos színű, egészséges fűszernövény az indiai receptek gyakori szereplője, de a hagyományos kínai gyógyászatban is rég óta használják már. Pozitív tulajdonságait az utóbbi időben több tudományos kutatás is igazolta. Az ilyen tulajdonságok közé tartozik például gyulladásgátló hatása. A szakértők szerint az alacsony szintű, krónikus gyulladások állnak a legtöbb krónikus megbetegedés hátterében (például ízületi gyulladások, irritábilis bél szindróma (IBS), szívbetegség, Alzheimer-kór, stb.)
Éppen ezért úgy vélik, hogy a kurkuma rendszeres fogyasztása számos ilyen egészségügyi probléma elkerülésében segíthet. Ez a fűszernövény a szervezet antioxidáns kapacitását is megnöveli, ami a káros szabadgyökök elleni küzdelemben segít a (ezek a külső és belső öregedést is felgyorsíthatják). A kurkuma emellett a depressziót is enyhíti, illetve fokozza az agyműködést. Fertőtlenítő és baktériumölő hatásának köszönhetően a sebek kitisztítására is alkalmazható.
Nem kérdés tehát, hogy minden otthonban jó, ha található némi kurkuma, akár étkezési, akár egészségügyi célokra (e kettő persze gyakran keresztezi egymást). Ha te is szeretnél házilag termeszteni ebből a hasznos gyógy- és fűszernövényből, akkor most megtudhatsz róla mindent, amire szükséged lesz ehhez!
A kurkuma termesztése házilag
A legtöbb fűszernövénnyel ellentétben a kurkumát nem a levelei, hanem a gyökerei miatt termesztik. Termése a föld alatt, gyökértörzs formájában fejlődik ki, akárcsak a gyömbéré. A kurkuma továbbá nem terem magvakat, így szaporítása is a gyökerek segítségével történik.
Ezeket frissen érdemes kertészetekből megvásárolni, de bizonyos helyeken a helyi piacokon is rábukkanhatunk. Ajánlott egyszerre többet vásárolni belőlük, mert általában nem mindegyik hajt ki rendesen. A kurkuma termesztése egyáltalán nem bonyolult, ugyanis meglehetősen ellenálló mind szárazság, mind túlöntözés tekintetében (persze nem ajánlott kísérletezni ezekkel).
Általános igények
A kurkuma a nyirkos, jó vízelvezetésű talajt kedveli igazán, de valójában a szárazabb, agyagos közegben is képes gond nélkül túlélni. Elviseli ugyan a teljesen napos körülményeket, de a legjobb eredmények érdekében ajánlott olyan helyre ültetni, ahol délben árnyék védi majd.
Éghajlati tényezők
A melegebb vidékeken a kurkuma akár át is telelhet a talajban a nyugalmi időszaka során. A hűvösebb éghajlatokon azonban érdemes ősszel felásni, és hűvös, de nem fagyos helyen tárolni őket, míg az idő újra enyhülni nem kezd tavasszal. A cél az, hogy a gyökerek ne fagyjanak meg. A következő oldalon folytatom!
Forrás: Fotó: Pixabay
