A torma társültetése
A torma nagyszerű kártevőriasztó lehet a kertben – sokan előszeretettel ültetik burgonyák közelébe, mert távol tartja a krumplibogarakat, de hasonló hatást fejt ki az olyan növények közelében is, amelyeket gyakran támadnak meg a levéltetvek. Évelő jellege miatt évelő növények mellé, és sokáig megmaradó egynyáriak mellé is kiváló. Fontos, hogy ne ültess tormát olyan helyekre kertedben, ahol az előző szezonban káposztaféléket termesztettél. A káposztaféléket megtámadó betegségek és kártevők áttelelhetnek a talajban, és a következő szezonban hamar elpusztíthatják a fiatal, zsenge tormakezdeményeket.
A torma szüretelése – A torma szüretelése másképpen zajlik attól függően, hogy évelőnek vagy egynyárinak neveled.
Az egynyári torma szüretelése
A torma egy hosszú, hideg termőszezon után a legfinomabb, és a legtöbben éppen ezért szüretelik ősz közepén vagy végén. Ha egynyárinak szánod, akkor ásd fel az egész gyökeret, és győződj meg róla, hogy tényleg minden apró részlet kikerült a talajból, mert még egy apró darabkából is képes visszanőni. Mint említettük – ha egy kis részt szándékosan a talajban hagysz (5-7cm mélyen), és visszatemeted azt, akkor jövőre újra kinő majd.
Az évelő torma szüretelése
Az évelő tormát valójában nem hagyományos értelemben szokás szüretelni. Korábban már szó esett azokról az oldalgyökerekről, amiken keresztül elterjedhetnek a kertben, ha az ember sokáig nem figyel oda rájuk. Nos, ezeket időnként érdemes felásni, hogy szabályozd a torma terjedését kertedben, és – habár nem túl nagyok – akár fel is használhatod őket.
Ehhez áss egy kört tormáid köré, és kezdj el befelé, a gyökér irányába haladni óvatosan, minden irányból. Idővel egyre több ilyen oldalgyökeret és kezdeményt találsz majd, amiket leválaszthatsz a főgyökérről, de azt semmiképpen ne bántsd! Ez után csak temesd be a gödröket a talajjal, és alkalmazz egy réteg talajtakarót.
A torma tárolása
Ha sokáig szeretnéd tárolni leszüretelt tormádat, akkor lehetőleg szüretelj akkor, amikor a talaj száraz. Fontos, hogy a gyökereket szüretelés után ne mosd le! A szüretelt tormagyökereket hűtőben, vagy egy hűvös pincében tárolhatod, akár hónapokig is.
