A legnagyobb területen termelt szilva fajták: Cacanska Rana szilva
A Cacanska Rana szilva egy korai érésű fajta, amely Magyarországon is közkedvelt a gazdák és kertészek körében. Július elején vagy közepén érik, így az egyik első friss szilvát biztosítja a szezonban. Gyümölcsei közepes méretűek, ovális alakúak, héjuk sötétkék vagy liláskék, enyhe viaszréteggel. Húsa sárgás-zöld, lédús, édes-savanykás ízű, és magvaváló, ami kiváló friss fogyasztási élményt nyújt.
Magyarországon a Cacanska Rana szilva fái közepes növekedési eréllyel rendelkeznek, és már korán, megbízhatóan termőre fordulnak. A fajta jól tűri a hazai éghajlati és talajviszonyokat, ugyanakkor érzékeny lehet a tavaszi fagyokra, mivel korán virágzik.
A gyümölcsök jó eltarthatósággal rendelkeznek, így nemcsak friss fogyasztásra, hanem piaci értékesítésre is kiválóak. A Cacanska Rana különösen népszerű Magyarországon a korai szilvafajták között, mivel az első friss szilvák egyikeként jelenik meg a piacon.
A legnagyobb területen termelt szilva fajták: Bluefree szilva
A Bluefree szilva egy késői érésű fajta, amely Magyarországon is egyre népszerűbb a termesztők körében. Szeptember közepén vagy végén érik, így a szilvaszezon vége felé kínál kiváló minőségű gyümölcsöt.
A Bluefree gyümölcsei nagy méretűek, héjuk sötétkék, kékes viaszos bevonattal, míg a húsuk sárgászöld, lédús, édes és magvaváló. Ez a fajta ideális friss fogyasztásra, de jól használható lekvár, befőtt és aszalt szilva készítésére is.
Magyarországon a Bluefree szilva fái erős növekedésűek, későn fordulnak termőre, de ezt követően bőséges és megbízható termést hoznak. A fajta jól alkalmazkodik a magyarországi éghajlati viszonyokhoz, és viszonylag ellenálló a betegségekkel szemben, bár a gyümölcsmonília és a fagyok érzékenyen érinthetik, ezért megfelelő növényvédelmi intézkedésekre van szükség. A késői érésének köszönhetően a Bluefree szilva a szilvaszezon meghosszabbítására is kiváló választás Magyarországon.
A legnagyobb területen termelt szilva fajták: Stanley szilva
A Stanley szilva Magyarországon is az egyik legelterjedtebb középérésű szilvafajta, amely augusztus végén vagy szeptember elején érik. Gyümölcsei közepes vagy nagy méretűek, sötétlila héjúak, míg a húsuk sárgás-zöldes színű, lédús és édes, magvaváló. Ezek a tulajdonságok kiválóan alkalmassá teszik a Stanley szilvát friss fogyasztásra, valamint különféle feldolgozási célokra, mint például lekvár, befőtt vagy aszalt szilva előállítására.
Magyarországon a Stanley szilva fái közepes növekedésűek, korán termőre fordulnak, és rendszeresen, bőségesen teremnek. Jól alkalmazkodik a hazai talaj- és éghajlati viszonyokhoz, és általában ellenálló a betegségekkel szemben, bár a monília és a levéllyukacsosodásra érzékeny lehet, ami miatt odafigyelést igényel a növényvédelem során. Ez a fajta nem csak a nagyobb ültetvényeken, hanem házikertekben is népszerű választás Magyarországon.
A legnagyobb területen termelt szilva fajták: President szilva
A President szilva egy késői érésű, nagyméretű gyümölcsöt termő fajta, amelyet széles körben termesztenek, különösen Közép- és Kelet-Európában. Szeptember végén vagy október elején érik, így az egyik utolsó szilvafajta a szezonban. Gyümölcseinek héja sötétlila, enyhén viaszos bevonattal, míg a húsa sárgás-zöldes színű, kemény, lédús és ízletes.
A President szilva jó eltarthatósággal rendelkezik, ami ideálissá teszi friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt, például lekvár, befőtt vagy aszalt szilva formájában. Fája erős növekedésű, jól termékenyül, és viszonylag ellenálló a betegségekkel szemben, bár a megfelelő metszés és gondozás szükséges a jó minőségű termés biztosításához.
A legnagyobb területen termelt szilva fajták: Top-sorozat fajtái
A "Top-sorozat" szilvafajtái közé tartoznak olyan modern, nemesített fajták, amelyek kiváló minőségű gyümölcsöt teremnek és jól alkalmazkodnak a változó termesztési körülményekhez. A leggyakrabban említett fajták a következők:
Topfirst: Korai érésű fajta, amely július végén vagy augusztus elején szüretelhető. Gyümölcse közepes méretű, lédús, édes, és kellemes aromájú.
Tophit: Késői érésű fajta, szeptemberben szüretelhető. Nagy méretű gyümölcsei húsa szilárd, magvaváló, és kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, valamint feldolgozásra is.
Topend Plus: Szintén egy késői érésű fajta, amely szeptember végén érik. Nagy méretű, sötétkék színű gyümölcsei kiválóak friss fogyasztásra és hosszú ideig tárolhatók.
Topfive: Közepes érésű fajta, augusztus végén szüretelhető. Gyümölcsei nagy méretűek, édesek és aromásak.
Topstar Plus: Ez a fajta szintén augusztus végén érik. Nagy méretű, sötétkék színű gyümölcsei magas cukortartalmúak és kellemes ízűek.
Ezek a fajták népszerűek a termelők körében, mivel jól alkalmazkodnak a modern termesztési technológiákhoz, és a piac által elvárt minőséget biztosítják.
A szilva feldolgozása
A termés több mint fele a feldolgozóiparba kerül, amely lehet hazai vagy esetenként külföldi (Németország). A termés kisebbik felét hazai frisspiacon értékesítik, de kisebb mennyiségben külföldre is kerül.
Korábban a szilva jelentős exportterméknek számított: 2020 előtt jellemzően 8-12 ezer tonna szilvát exportáltak. Az elmúlt három évben azonban, a jelentős terméskiesések következtében, az export 2-4 ezer tonnára esett vissza. A szilvaimport csekély mértékű, az elmúlt öt évben 1-2 ezer tonna között mozgott.
Forrás:MTI.hu
A legnagyobb területen termelt szilva fajták: Katinka szilva
A Katinka szilva egy korai érésű fajta, amely Magyarországon is egyre népszerűbb a szilvatermesztők körében. Július elején vagy közepén érik, és az egyik legkorábban betakarítható szilvafajta, így a szezon elején friss gyümölcsöt biztosít. A Katinka szilva gyümölcsei kisebb vagy közepes méretűek, héjuk sötétlila, néha kékes árnyalatú, míg a húsuk sárgás-zöld, lédús, édes-savanykás ízű és általában magvaváló.
Magyarországon a Katinka szilva fái közepes növekedésűek, korán termőre fordulnak, és rendszeresen, bőségesen teremnek. A fajta jól alkalmazkodik a hazai éghajlathoz és talajviszonyokhoz, bár a korai virágzás miatt érzékeny lehet a tavaszi fagyokra. A gyümölcsök kiválóan alkalmasak friss fogyasztásra, de a korai érése miatt a piacon is keresettek, hiszen a szezon kezdetén magas minőséget biztosítanak.
A Katinka szilva különösen értékes fajta Magyarországon a friss piaci szilva kínálatának korai biztosítása szempontjából, és jó választás a kereskedelmi termesztésre, mivel megbízhatóan hoz termést és a fogyasztók körében is kedvelt.
A legnagyobb területen termelt szilva fajták: Cacanska Lepotica szilva
A Cacanska Lepotica szilva egy középérésű fajta, amely Magyarországon is nagy népszerűségnek örvend a termelők körében. Ez a fajta július végén vagy augusztus elején érik, és gyümölcsei közepes vagy nagy méretűek, kékes-lilás héjjal, amelyet enyhe viaszréteg borít. Húsa sárgás-zöld, lédús, kellemesen édes ízű, és általában magvaváló, ami különösen alkalmassá teszi friss fogyasztásra.
Magyarországon a Cacanska Lepotica szilva fái közepes növekedésűek, korán termőre fordulnak, és rendszeresen bőséges termést hoznak. Jól alkalmazkodik a hazai éghajlathoz és talajviszonyokhoz, és viszonylag ellenálló a betegségekkel szemben, beleértve a moníliát is, bár a növényvédelmi kezeléseket nem szabad elhanyagolni.
Ez a fajta különösen kedvelt Magyarországon, mivel gyümölcse nemcsak friss fogyasztásra, hanem feldolgozásra is kiváló, például lekvár, befőtt, és aszalt szilva készítésére. A Cacanska Lepotica szilva a stabil termőképessége és jó minőségű gyümölcsei miatt számos hazai gyümölcsösben megtalálható.
