Az „arany tej” receptje
Az arany tej egy ősi ájurvéda recept, amit többféleképpen is el lehet készíteni. Íme egy egyszerű recept! Amire szükséged lesz: 2 bögre zsíros kókusztej, 1 teáskanál kurkuma, fél teáskanál őrölt fahéj, egy csipet feketebors, 1 teáskanál nyers méz (opcionális)
Elkészítés menete
Helyezd az összes összetevőt egy turmixba, majd keverd őket addig, amíg puha állagúvá nem válnak. Ez után öntsd ki a keveréket egy kis serpenyőbe és melegítsd közepes hőfokon 5 percig, amíg fel nem melegszik (de ne hagyd, hogy felforrjon).
A kurkuma, mint antidepresszáns
A kurkuma az egyik leghatékonyabb természetes antidepresszáns. Míg a gyógyszertárakban kapható készítményeknek veszélyes mellékhatásaik lehetnek, a kurkuma éppen olyan hatékonyan képes enyhíteni a depressziót, csak éppen a mesterséges orvosságok hátulütői nélkül. A kurkuma már emlegetett aktív összetevője, a kurkumin erős antioxidáns hatású, ami segít a szabadgyökök leküzdésében.
Ezek a szabadgyökök oxidatív stresszt okoznak, ami pedig depresszióhoz vezet. Szabályozza továbbá az agyban található neurotranszmittereket, amelyek elengedhetetlenek a megfelelő agyműködés biztosításához. A szerotonin, noradrenalin és dopamin neurotranszmitterek alacsony mennyisége szintén depressziót okozhat. Érdemes tehát házi termesztésű kurkumádat különböző receptekben felhasználni, hogy csökkenthesd a depresszió kialakulásának veszélyét.
A szív egészségének támogatója
A kurkuminról továbbá kimutatták, hogy a szív- és érrendszernek is jót tesz, illetve csökkenti a koleszterinszintet. Ez az összetevő olyan nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz és olyan hatékony gyulladásgátló, hogy több száz tanulmány is igazolta már szervsegítő hatásait – éppen ezért támogatja a szívet is. Ez azért van, mert a kurkuma lelassítja az oxidációt, és megelőzi az abból származó krónikus, alacsony szintű gyulladásokat.
