A gyömbér, az őszi és téli hónapokban, különösen megfázás idején, valóságos egészségügyi csodafegyver lehet. A megpucolása azonban időigényes és felesleges lehet. Egyre több szakértő szerint érdemes a héját is rajta hagyni a gyömbérnek, mivel számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik.