A kendermagos tyúk nem csupán egy fajta a magyar csirkék között; ez egy kiemelkedő és különleges baromfi, mely méltán viseli a magyarok kedvenc csirkéje címet. Az őshonos fajta különböző magyar vidékeken található, és az egyik törvényileg védett baromfifajtánk. A fajta története azonban messzebbre nyúlik vissza, egészen a kelták által behozott házi csirkékig, melyet a honfoglaló magyarok Kelet-Európából hoztak magukkal, ez pedig a magyar parlagi csirke ősi változata lehetett. Nézzük meg a kendermagos tyúk történetét és jellemzőit!
A kendermagos tyúk és a történelem
A kendermagos tyúk történelme szorosan összefonódik a magyar nép történelmi eseményeivel. A tatárjárás során behozott ázsiai fajták és a törökök által importált balkáni és kis-ázsiai csirkék genetikai sokszínűséget hoztak a fajtába. A fajta kialakulásában szintén szerepet játszottak a nyugatról érkező lakosság által hozott jól bevált fajták, amelyek tovább gazdagították a kendermagos tyúk genetikai alapjait.
A kendermagos tyúk tenyésztése
A kendermagos tyúk tenyésztése az 1890-es évek elején indult meg Szolnokon, ahol a kendermagos színű egyedeket gondosan szelektálták és nemesítették. Az új fajta rendkívül gyorsan megtalálta útját a tenyésztők szívéhez, és ma már az egész Kárpát-medencében elterjedt. A fajtának génmegőrző állománya különböző magyar városokban megtalálható, beleértve Hódmezővásárhelyet, Gödöllőt és Keszthelyet.
A kendermagos tyúk jellemzői
A kendermagos tyúk megjelenése jellegzetes és egyedi. A széles, hosszú hát, a kicsi farktollazat, a mély, széles melltájék és a jól fejlett combok mind a fajta sajátosságai. A fej kicsi, hosszúkás, arca piros, tollmentes, szemei vörösek. A csőr erős és csontfehér, a taraj egyszerű, közepesen nagy és vérpiros. A füllebenye hosszúkásan kerekded és piros, a toroklebeny közepesen nagy és kerek. A nyak erős és dúsan tollazott, combjai erősek és húsosak. A csűd közepesen hosszú és erős, világos hússzínű.
A kendermagos tyúk egy nemzeti kincs
A kendermagos tyúk nem csupán egy fajta a sok közül; ez a fajta egyedi jelleme, egyszerű szépsége és a hagyományokban gyökerező genetikai értékei miatt méltán népszerű a hazai tenyésztők körében. Nemcsak a különleges megjelenéséért és történetéért szeretik, hanem a gyorsan növő tulajdonságaiért is. A fiatal állatok kiváló hízóképességgel rendelkeznek, nyugodt vérmérsékletűek, kitűnő takarmányértékesítők és jó tojáshozamúak. A kendermagos tyúk tehát nemcsak egy baromfifajta, hanem egy teljes értékű kulturális és gazdasági kincs, amely méltán képviseli Magyarország gazdag és sokszínű tyúktenyésztési hagyományait.
