Sóska
A sóska egy hidegtűrő évelő zöldség, ami még a nyár legforróbb időszakaiban is képes bőségesen teremin. A mutatós palántákat a levelek íze teszi igazán vonzóvá, ezért salátákban és levesekben is érdemes kipróbálni őket.
A sóska akár egy kerti ágyásban, akár egy növénytartóban is képes évelőként teremni, tehát újra és újra visszatér majd.
Mind az eprek, mind a paradicsomok, mind pedig a káposzták jó társak a sóska mellé.
Bab
Bármilyen fajtájú babot is ültetsz, egész nyáron bőségesen szüretelhetsz majd róluk, ha adottak a megfelelő körülmények. A babok megkötik a talaj nitrogéntartalmát (ami más növényeknek is jót tesz), ezért érdemes rendszeresen forgatni, hogy hová ülteted őket.
Akárcsak az uborkák, a babok is inkább felfelé nőnek, mint oldalirányban, ezért legtöbbjüket fel kell majd futtatnod valamire. Habitusuknak köszönhetően a babokat közvetlenül végleges helyükre kell elültetned (amint a talaj eléri a 16°C-t), mert az átültetést nem tűrik jól. Kerüljenek napsütötte helyre, gazdag talajba.
A bab ideális társai a brokkolik, a sárgarépák és a borsók is.
Leveles zöldségek
Ha szereted a nyári salátákat, akkor mindenképpen ültess néhány olyan leveles zöldséget kertedbe, amik jól tűrik a hőséget – ilyen például a mizuna is. Hogy egész nyáron rendszeresen szüretelhess, érdemes 3-5 hetente egy új adagot ültetni választott zöldségeidből, attól függően persze, hogy mekkora hely áll a rendelkezésedre.
A mizunát más, világosabb zöldségekkel ajánlott közösen elültetni (pl. sóskával vagy mángolddal), hogy jól mutassanak egymás mellett az ágyásokban vagy növénytartókban. Ne felejtsd el rendszeresen öntözni, főleg a forróbb nyári napok során.
A mizuna jó társai a babok és a céklák is.
Édesburgonya
Az édesburgonya abban különbözik a „hagyományos” krumpliktól (az ízén kívül), hogy meleg időben és talajban érzi jól magát. Trópusi növényként érzékeny a hidegre, ezért általában egy hónappal az utolsó fagy után érdemes elültetni a kertben.
Ha mind az időjárás, mind pedig a talaj kellően meleg marad, akkor az édesburgonyák indái hamar szétterjednek majd. Fontos, hogy jó vízelvezetésű talajba kerüljenek, némi komposzttal együtt.
Az édesburgonya jól érzi magát kapor, kakukkfű és pasztinák mellett is. Ne ültesd azonban tökök mellé, mert indáik túl sűrűre nőhetnek.
