A tavasz illata már a levegőben, a méhek szorgosan gyűjtik a nektárt, a FrissMéz webáruház polcain pedig sorakoznak a legfinomabb méhészeti termékek. Ismerd meg a magyar méz varázslatos világát, kóstold meg a természet édes ajándékát és engedd el a bolti mézet, Horváth Csaba méhész elmondja, miért.
Miért érdemes a helyi méhésztől vásárolni?
1. Frissesség és minőség
A termelői méz közvetlenül a méhészetből kerül az asztalodra, így biztos lehetsz a frissességében és a kiváló minőségében. A bolti méz gyakran hosszas szállítmányozáson és tároláson esik át, mire eljut a fogyasztókhoz, ami befolyásolhatja az ízét és a tápértékét.
2. Helyi virágokból származó méz
A vándorló méhészek a méheket a szezonnak megfelelően, a legmegfelelőbb virágokhoz viszik, így a méz íze és aromája egyedülálló és tükrözi a helyi növényvilágot. A bolti mézek eredete gyakran nem nyomon követhető, és származhatnak távoli országokból is.
3. Támogatod a helyi méhészeket
A termelői méz vásárlásával közvetlenül támogatod a helyi méhészeket és a magyar méhészeti ágazatot. A bolti mézek mögött gyakran nagyvállalatok állnak, a vásárlásoddal nem feltétlenül a helyi gazdaságot támogattad.
4. Egészségesebb választás
A termelői méz kevesebb hőkezelésen esik át, így megőrzi a benne lévő vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. A bolti mézek gyakran ipari eljáráson mennek keresztül, ami csökkentheti a tápértéküket.
5. Sokszínű ízvilág
A termelői méheknek köszönhetően rengeteg fajta mézet kóstolhatsz meg, az akácméztől a repcemézen át a vegyesvirág mézig. A bolti mézek választéka általában korlátozottabb.
Vándorló méhek, válogatott mézek
Fajta mézeink termelésénél külön oda figyelünk a legmegfélőbb vándorlási terület kiválasztására ugyanis mi vándor méhészek vagyunk. Ez azt jelenti, hogy van egy saját kis földünk és onnan visszük el a méheket az éppen az adott hónapban legjobban mézelő virágok mellé.
Akácméz: a klasszikus kedvenc
Az akácméz világos színű és enyhe, gyümölcsös ízű. Gazdag antioxidánsokban és rendelkezik antibakteriális tulajdonságokkal, amelyek támogatják az immunrendszert és hozzájárulnak a betegségek megelőzéséhez. Jellemzője a finom íz mellett a számos egészségügyi előny, amelyeket kínál azoknak, akik fogyasztják. A mézek sikerességet a vásárlói vélemények is bizonyítják:
"Mennyei az akác és a vegyesvirág méz, gyönyörű szín, csodás, sűrű állag. A többit még nem kóstoltam, de szépen sorra kerülnek majd. Nem mellesleg nagyon kedves a termelő is!”
Repceméz: a krémes állagú csoda
Az április végétől május végéig virágzó repce kiváló legelőt biztosít. A repceméz kiemelkedően magas szőlőcukor tartalommal rendelkezik, ami miatt gyorsan és finomszemcsésen kristályosodik. Ennek eredményeként napok alatt krémes állagúvá válik, kiváló alapanyagot biztosítva a krémméz készítéséhez. A repceméz színe a krémszíntől a halványsárgáig terjed.
Vegyesvirág méz: a sokszínű ízbomba
A vegyesvirág mézeim nektárforrásai közé tartoznak a gyümölcsfák, füzek, juharfák és nyírfák.
Ezek viszonylag rövid ideig virágoznak, kevesebb nektárt termelnek, azonban az időszakos virágzási váltakozásuk lehetővé teszi a méhek számára, hogy elegendő mennyiségű mézet gyűjtsenek, és így gazdagítva az én készleteimet is.
Mézes kényeztetés: különleges mézes csomagok
A FrissMéz kínálatában nem csak a klasszikus mézeket találod meg. A mézes csomagok igazi ízkavalkádot nyújtanak, hibiszkuszos, aloé verás, sőt, kesudiós mézzel is kényeztetheted magad és szeretteidet.
