Az ősz a színek és ízek időszaka, amikor az alma és a dió illata betölti a konyhát, és megkívánjuk a finom, meleg süteményeket. Ha a sütés nem tartozik a várva-várt őszi pillanatok közé, akkor is élvezheted az évszak jellegzetes ízeit egy elképesztően finom, almás-diós pite formájában. Ez az őszi sütemény recept nem csak egyszerű és gyors, de garantáltan lenyűgözi majd az ízlelőbimbóidat.
Őszi sütemény: sütés nélküli almás-diós pite
Ebben a cikkben megosztjuk veled a legfinomabb őszi sütemény titkát, ami ráadásul sütés nélkül is megvan. A pite alapja Graham kekszből készül, és az ínycsiklandozó almás-diós töltelék gazdag fűszerekből áll. A habtejszín réteg pedig megkoronázza ezt a mennyei desszertet. Ismerd meg, hogyan készítsd el ezt a könnyen elkészíthető, de nagyszerűen ízletes süteményt, ami garantáltan mindenki kedvence lesz az őszi hónapokban!
Hozzávalók az őszi süteményhez:
A pite alapja:
250 g Graham keksz (vagy bármilyen keksz, amit szeretsz)
150 g olvasztott vaj
A töltelékhez:
4 közepes méretű alma (pl. Jonagold vagy Granny Smith)
1 citrom leve
100 g porcukor
1 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
1/2 teáskanál vanília kivonat
200 g dió (választhatod a kedvencedet, például dió vagy mogyoró)
500 ml habtejszín
100 g porcukor
1 teáskanál vanília kivonat
Csokoládé forgácsok (opcionális, a díszítéshez)
Elkészítés:
Először készítsd el a pite alapját, ez lesz az őszi süteményed lelke. Törd össze a Graham kekszet egy zacskóban vagy aprítógépben, amíg morzsás lesz. Keverd össze az olvasztott vajjal, amíg az egész keksz morzsává válik. Az így elkészült keksz-alapból nyomj egyenletesen egy 23 cm-es piteformába, majd tedd a hűtőbe, hogy megszilárduljon.
Közben készítsd el a tölteléket ehhez a finom őszi süteményhez. Hámozd meg az almát, távolítsd el a magházat, majd vágd vékony szeletekre. Locsold meg a citromlével, hogy megakadályozzuk az alma megbarnulását. Keverd össze az almát a porcukorral, fahéjjal, szegfűszeggel és vanília kivonattal egy tálban. Hagyd állni néhány percig, hogy az ízek összeérjenek. Add hozzá a durvára vágott diót az almás keverékhez, majd óvatosan keverd össze.
Vedd ki a hűtőből a pite alapot, és terítsd rá az almás-diós tölteléket. Simítsd el egyenletesen. Készítsd el a tejszínes habot. Verjük fel a habtejszínt kemény habbá a porcukor és vanília kivonat hozzáadásával. Terítsd el a tejszínhabot az almás-diós töltelék tetején. Ha szeretnéd, díszítsd a pite tetejét csokoládé forgácsokkal vagy további diódarabokkal. Takard le a pitét fóliával, majd helyezd vissza a hűtőbe legalább 4 órára, vagy akár egész éjszakára, hogy jól összeérjenek az ízek és a pite megszilárduljon. Hát nem fantasztikusan gyors ez az őszi sütemény?
Fűszeres csavar az őszi süteményben és karamellréteg
Ez a sütés nélküli almás-diós pite nemcsak egyszerű és gyors, hanem tökéletesen tükrözi az őszi ízek gazdagságát. Ha valami igazán különlegesre vágysz, még egy extra réteggel is feldobhatod ezt a desszertet. Például, az almás-diós réteg alá elhelyezhetsz egy vékony réteg karamellkrémet, ami fantasztikus édességet és gazdagságot ad a pitének.
A karamell tökéletesen harmonizál az almák savanykás ízével és a dió ropogósságával. Ha még tovább szeretnéd fokozni az élvezetet, egy kis fahéjas porcukorral is megszórhatod a tejszínhab tetejét, ami egy kis extra fűszerességet ad ennek a már eleve ízletes desszertnek. Az eredmény garantáltan elvarázsolja a családot és a vendégeket is az őszi szezonban!
Tálalás előtt vágd szeletekre és élvezd a legfinomabb őszi süteményt! Ez a pite friss, ropogós és krémes ízeket kombinál az őszi almákból és a dióból. Ideális választás, ha nem akarsz sütni, de mégis valami mennyei süteményt szeretnél az őszi napokon. Jó étvágyat!
