Novák Anna cikkei

Hogyan jutnak el a termelői alapanyagok az éttermekbe?

A magyar mezőgazdaság évtizedek óta világszínvonalú alapanyagokat biztosít a hazai gasztronómiának. De vajon hogyan kerül a gondosan nevelt kacsa, a prémium minőségű borjú vagy a friss tanyasi csirke Budapest legjobb éttermeibe? Milyen út vezet a vidéki termelőktől a belvárosi konyhákig? A helyi gazdaságok és a vendéglátás kapcsolata nemcsak a minő...

Megújuló energia a mezőgazdaságban: Melyik megoldás éri meg a legjobban?

A mezőgazdaság energiaigénye folyamatosan nő, miközben az üzemanyag- és villamosenergia-költségek is egyre nagyobb terhet rónak a gazdálkodókra. A megújuló energiaforrások hosszú távon csökkenthetik az energiafüggőséget, növelhetik a gazdaságok fenntarthatóságát és hozzájárulhatnak a termelési költségek mérsékléséhez. De melyik megoldás éri meg a l...

5 lenyűgöző arborétum télen Magyarországon

Az arborétumok nemcsak tavasszal vagy ősszel nyújtanak maradandó élményt. Télen különleges hangulat lengi be őket, a hóval borított tájak pedig egyedülálló látványt nyújtanak. Magyarország számos lenyűgöző arborétuma télen is várja a természet szerelmeseit. Összegyűjtöttük a legszebb helyeket, amelyeket ilyenkor is érdemes felkeresni.

Így védekezz az őszi kertek ellensége, a kékalga ellen

Ahogy az őszi időjárás megérkezik, kertjeink különféle kihívásokkal szembesülnek – köztük a kékalga megjelenésével. Ha kerti tóval, vízgyűjtővel rendelkezel, a kékalga, vagy más néven cianobaktérium, gyorsan felütheti a fejét, ami nemcsak esztétikai gondot jelent, de a növényekre és állatokra is káros hatással lehet - nézzük meg, hogyan előzhetjük ...

Ültesd el együtt a hagymát és a répát, elmondom miért

A kertészkedés az egyik legötvözőbb tevékenység, amely nem csupán a növények gondozásáról, hanem tudományos alapokon nyugvó döntések meghozataláról is szól. Egyik ilyen bölcs döntés a hagyma és a sárgarépa társültetése, ami nem csak helytakarékos megoldás, de a kártevők elleni harcban is segítségünkre lehet. Miért éppen ez a két növény különösen jó...

5+1 érdekesség, amit nem tudtál a tavirózsáról

A tavirózsák, ezek a vízen lebegő csodálatos virágok, olyanok, mintha egy másik világból származnának. Szépségük több száz év óta ihleti a művészeket, a kertészeket és a természetjárókat. De vajon mennyit tudunk valójában ezekről a bájos növényekről? Íme 5+1 érdekesség, amely talán még a tavirózsák szerelmeseit is meglepheti.

Kertünk csodás madarai: ezek a madarak jelennek meg áprilisban

A tavasz beköszöntével kertünk élete gyökeresen megváltozik. Az áprilisi napsütés nem csupán a növényeket csalogatja elő hibernációjukból, hanem a madarakat is visszahívja vagy éppen aktivizálja költözési, fészeképítési ösztöneiket. Lássuk, mely madarak tevékenységének lehetünk szemtanúi ebben a pezsgő időszakban!

Vessünk téli káposztát áprilisban egy kertész tanácsaival

A kertészkedés nem csak egy hobbi vagy időtöltés; egyfajta művészet, amely türelmet, odafigyelést és nem utolsósorban tudást igényel. Azok számára, akik szeretik saját zöldségeiket termeszteni, a káposzta kiváló választás lehet, hiszen nemcsak finom, hanem rendkívül tápláló is. Télen különösen jól jönnek ezek az értékes tápanyagok, így ha szeretnén...