Blue Java banán (ice cream banán)
Tudományos nevén Musa ’Ice Cream’, ez a gyümölcsfajta a banánfagyihoz hasonló ízű terméseket hoz. Igen, bizonyos értelemben fán termű jégkrémről van szó – a „fagyibanán” szinte bárhol megterem, és akár -6°C-ig is hidegtűrő. Extrémebb hidegben külön védelemre lesz szüksége a tél átvészeléséhez.
Ha a fantasztikus ízű termések nem lennének elegendők, a Blue Java banán meseszép virágokat is hoz, amik minden kertet képesek szebbé varázsolni. A tenyészidőszak során rengeteg vízre van szükségük, hogy a talaj folyamatosan nyirkos maradjon alattuk. Természetesen mint sok más növénynél, itt is ügyelni kell, nehogy véletlenül túlöntözd.
Jícama
A jícamát nem nehéz összetéveszteni egy nagyobb szem burgonyával. Az eredetileg mexikói zöldség sokáig csak hazájában volt ismeretes, az utóbbi időben azonban elkezdett átszivárogni az Egyesült Államok asztalaira, és ezzel a köztudatba is. A krumplival ellentétben ez a gyökérzöldség nyersen is fogyasztható – Mexikóban előszeretettel csíkozzák fel így salátákba – és számtalan elkészítési módját ismerik. Tele vannak C-vitaminnal és sok rostot is tartalmaznak.
Általában magról termesztik. Meleg vidékeken teljesít a legjobban, ahol mérsékelt eső esik és nem igazán tűri jól a fagyokat. Fontos észben tartani, hogy kizárólag csak gyökértermése ehető – szára, levelei, hajtásai, magvai és minden más része mérgezőek.
Balzsamkörte
A balzsamkörte egy cseppet sem hétköznapi megjelenésű tökféle. Rücskös zöld külseje keserű húst őriz magában, sokan éppen ezért barna cukorral készítik el, hogy ellensúlyozzák ízét (vagy éppen pont keserűsége miatt használják fel).
Mind a pakisztáni, mind a kínai konyha népszerű hozzávalója. A balzsamkörte kiváló C-vitamin és kalciumforrás, ráadásul a cukorbetegek is előszeretettel fogyasztják vércukorszint-csökkentő hatása miatt. Ha jó vízelvezetésű talajba kerül, ahol sok napfény érheti, akkor nem is kíván sokkal több törődést az időnkénti öntözéseken kívül. Hacsak nem éri extrém hideg, egész évben képes teremni.
Forrás: Fotó: Schutterstock
