A felszínen logikus lenne, hogy a tavasszal és ősszel elültetett pontosan ugyanazok a zöldségek ugyanazt a teljesítményt nyújtsák. Ennek ellenére gyakran nem teszik meg. Sok kertész felfedezi, hogy az őszi kertek magasabb hozamot produkálnak, és jobb minőségű termékeket termelnek. Akkor miért jobb az ősz, mint a tavasz a hűvös időjárású zöldségek ültetésére?
A tavaszi vagy az őszi zöldségek a jobban termelhetőek?
Kerti zöldségek őszi ültetése
Az egyik oka annak, hogy sok hűvös évszakos növény kétéves. Ezek a növények előre be vannak programozva, hogy magokat termeljenek, miután túlélték a hideg időszakot. Ha kora tavasszal fagytűrő zöldségeket, például salátát és kelkáposztát ültetsz, télhez hasonló időjárásnak teheted ki őket. A meleg idő beköszöntével ezek a növények virágba kezdenek, néha még azelőtt, hogy elérnék a használható méretet. Ha valaha is csalódott voltál, amikor a tavaszi zöldségeid elfogytak, mielőtt még élvezhetted volna őket, akkor egy őszi kertben ez kevésbé valószínű. Általánosságban elmondható, hogy sok őszi növény termékeny marad egészen addig, amíg meg nem fagy. Ez hosszabb betakarítási időszakot és magasabb hozamot eredményezhet az ősszel termesztett zöldségeknél.
A rövidebb nappali órák és a hűvösebb hőmérséklet szintén befolyásolja az őszi kertet. A növények lassabban fognak növekedni, ugyanakkor a keményítő cukorrá alakításával készülnek a télre. Emiatt sok ősszel termesztett zöldség, például a sárgarépa, a saláta és a brokkoli sokkal édesebb ízű, mint a tavaszi társaik. Amikor őszi, hűvös időjárású növényeket ültetnek, a kertészek azt tapasztalhatják, hogy magjaik gyorsabban csíráznak meleg nyári talajon, és a kártevők, például a bolhabogarak, kevésbé jelentenek problémát. A kertészeknek azonban az őszi kertészkedéssel kapcsolatos problémák is lehetnek.
Az őszi kertészeti problémák leküzdése
Magok és palánták hiánya – Ahogy a nagy dobozos üzletek és faiskolák a nyári áruk helyett sütőtökökre, tökre és hamis levelekre váltanak, a kertészek kevés polcot fognak találni az őszi palánták számára.
Ezenkívül az online vetőmag-kereskedők nyár közepére kifogyhattak kedvenc vetőmagfajtákból.
Megoldás: Tervezz egy őszi kertet, amikor tavasszal magokat rendelsz, majd kezd el saját palántaültetéseid a házban.
Forró, száraz vagy kérges kerti talaj – A tavaszi növényekhez hasonlóan az őszi kertészkedés is megfelelő talaj-előkészítést igényel. Ám a nyári kutyanapokon megmunkált talaj túlságosan száraz talajhoz vezethet, amely egy heves esőzés után kérget képezhet. Ez sokkal gyengébb csírázási arányt eredményezhet, mint tavasszal.
Megoldás: A magágyakat finom permetezéssel mélyen öntözzük. A lehető leghamarabb talajtakaró. Használj árnyékoló kendőt a talaj hidegen tartásához és a párolgás csökkentéséhez.
Tudni, mikor kell ültetni a hűvös évszakban zöldségeket – A legtöbb vetőmagcsomag tartalmazza az ajánlott tavaszi ültetési dátumokat, de az őszi ültetés azt jelenti, hogy magunknak kell kiszámolni.
Megoldás: Kezd az átlagos őszi fagy dátumával, és számolj vissza az érésig eltelt napok számát minden egyes vetőmagtípus esetében, amelyet el szeretnél vetni.
Menj vissza további 14 napot, mivel az őszi növények lassabban nőnek. Ez a vetési céldátum. Ugyanezt teheted a palánták átültetésekor. Ha saját magad kezded el őket, adj hozzá további öt hetet az átültetéstől a betakarítás időpontjáig az adott növény és fajta esetében. Az érkezés dátuma az, amikor el kell vetni a palántatálcákat.
Hideg időben ősszel ültethető zöldségek
Néhány kivételtől eltekintve a legtöbb tavasszal ültethető hideg évszak alkalmas őszi növényként való ültetésre.
Íme a három fő zöldségtípus, amelyek gyakran jobban teljesítenek egy őszi kertben:
1. Levelesek
- rukkola,
- Bok Choy,
- káposzta,
- endívia,
- kelkáposzta,
- saláta,
- mustár,
- zöldek Radicchio,
- spenót,
- mángold.
2. Gyökérzöldségek:
- Cékla
- Sárgarépa
- Zöldhagymát
- Póréhagyma
- Retek
- Rutabagas
- Fehérrépa
3. További keresztes virágú zöldségek:
- Brokkoli
- Kelbimbó
- Fejes káposzta
- Karfiol
- Karalábé
