Vannak, akiknek ezükbe sem jutna a nyár végén a zöldség ültetés, azonban az előrelátó kertészek tudják, hogy az augusztus az előkészületek hónapja – afféle „második tavasz”, ha úgy tetszik. Habár a nyári ültetés némi körültekintést igényel a hőmérsékletet, a talajminőséget és az öntözést illetően, valójában egy nagyon szórakoztató és kifizetődő feladat, amivel megéri foglalkozni. A nyár végén ültetett növények ráadásul általában kifejezetten jól érzik magukat az hűvösebb őszi időben. Szóval mit ültessünk augusztusban? Íme néhány remek ötlet!
Augusztusi zöldség ültetés: ültess borsmustárt a friss termésért
Az augusztusi zöldség ültetés során érdemes elővenni a borsmustár magokat is. A borsmustár (más néven arugula vagy rukkola) egy szívós, könnyedén termeszthető és bő hozamú zöldség, amivel nyersen számos salátát feldobhatsz, illetve amivel a spenótot is helyettesítheted számos receptben.
Tele káliummal és C-vitaminnal, a borsmustár egy rendszeresen vágható leveles zöldség, amelyből újra és újra szüretelhetsz magadnak a növekedési időszak során. Érdemes kéthetente ültetni belőle, hogy rendszeresen legyen miből vágnod.
Érdemes kipróbálni a bőséges hozamú „Skyrocket”, a felmagzásnak ellenálló „Pegasus” vagy a vizuálisan is megnyerő „Dragon’s Tongue” fajtákat.
A borsmustár napos helyen érzi jól magát, jó vízelvezetésű kerti talajban vagy növénytartóban. Ha augusztusban szeretnél ültetni belőle, akkor az alábbiakat kell tenned:
- Augusztustól kezdve egészen kora szeptemberig újra és újra ültethetsz belőle. A magokat szórd átgereblyézett talajba, 1 cm mélyen, majd öntözd meg őket alaposan.
- Miután kihajtottak, ritkítsd meg őket 10-15 cm-es távolságban.
- Öntözd borsmustáraidat rendszeresen és alaposan, hogy megelőzd a felmagzásukat. Gyomláld őket sűrűn.
- Forró időben biztosíts árnyékot a palántáknak.
- Az ültetés után 4 héttel elkezdhetsz szüretelni róluk. Minden alkalommal csak néhány levelet vágj le egy-egy palántáról, nehogy elgyengüljenek. Így lehetőségük lesz új leveleket teremni.
- Ha virágbimbók jelennek meg rajtuk, akkor csipkedd le őket, hogy valamivel tovább teremhessenek. A borsmustár virágai szintén ehetők.
Ha borsmustárokat termesztesz, akkor ügyelj az apró fekete „bolhabogarakra”. Ha a leveleken apró lyukak jelennek meg, akkor valószínűleg ezek felelősek érte. A nitrogénben gazdag folyékony műtrágya és a nyirkos talaj segíthet, hogy palántáid „kinőjék” ezeket a kártevőket.
Ne hagyd ki az augusztusi zöldség ültetést, az újhagymáért kiváltképp
Az újhagyma egy rendkívül sokoldalú zöldség, az augusztusi zöldség ültetés során érdemes megpróbálni a vetését. Saláták, szendvicsek, levesek és egyéb fogások is kiegészíthetők vele. Ha rendszeresen szeretnéd szüretelni őket, akkor augusztustól szeptemberig érdemes hetente ültetni belőlük. Ha pedig őszre szeretnéd „előültetni” őket, akkor valamilyen hidegtűrő fajtát válassz ehhez – ilyen például a „White Lisbon”. Ha édesebb ízekre vágysz, akkor az „Ishikura” újhagymát érdemes kipróbálni, míg az „Apache” illetve a „New Holland Blood Red” lila és burgundi színeket kínálnak.
Készíts elő némi tápanyagokban gazdag, jó vízelvezetésű talajt: távolítsd el belőle a köveket, és forgass bele némi jól érlelt trágyát, illetve műtrágya-granulátumot. A cél az, hogy a talaj felszíne finom, porhanyós állagú legyen.
Ez után kezdődhet az ültetés:
- Húzz 1 cm mély sávokat a talajba, és ezekbe ültesd el a magokat, egymástól 10-15 cm-re elhelyezkedő sorokban. Ez után temesd be őket egy kevés földdel.
- Szükség szerint ritkítsd meg a palántákat, amikor már 2,5 cm magasak.
- A talajtakarás segít megőrizni a talaj víztartalmát, illetve megakadályozni a gyomok elszaporodását.
- Csak kézzel gyomlálj, mert az újhagymák gyökerei nem nyúlnak mélyre, és könnyedén megsértheted őket, ha valamilyen kerti szerszámot használsz erre.
- Az újhagymákat 15 cm magas „korukban” ajánlott szüretelni, vagyis kihúzni a talajból.
Az újhagymák akkor is remek választások, ha cserépben vagy ládában szeretnél zöldségeket termeszteni. Válassz olyan növénytartót, ami el tudja vezetni a felesleges vizet, és töltsd fel tápanyagokban gazdag, komposztos talajjal. Szórd el rajta a magokat, majd temesd be őket 1,5 cm komposzttal. Ne felejtsd el megöntözni a magokat!
Ügyelj a fehérrothadásra és a peronoszpórára. A fehérrothadás egy talajban leledző gombás betegség, ami hervadozó levélzetet és gyökérrothadást okoz. A hagymákat megtámadó peronoszpóra szintén egy gombás fertőzés, ami a leveleket és a gumókat támadja meg. Mindkét betegséget a nyirkos körülmények idézik elő, ezért fontos, hogy rendszeresen gyomláld palántáidat, és tartsd őket jól szellőző helyen. Kerüld továbbá túlöntözésüket is.
Lapozz a következő oldalra, mert van még náhány ötletünk azzal kapcsolatban, hogy milyen zöldségeket ültess augusztusban!
