A méz az egyik természetben található “gyógyszer”, amely nagyon értékes vitaminokat tartalmaz és a gyulladásokkal, fertőzésekkel szemben is hatékony! Hogy mi mindenre jó még a méz, most megtudhatod!
A méz összesen 200 hatóanyagot tartalmaz. Például magas a mangán és a vas tartalma, amely a vérképzést segíti. Étvágyfokozó hatása is ismert és vitaminokban rendkívül gazdag. Az egészséges mézben van még C-, B2- és B6-vitamin, niacin és patoténsav.
A méz általában tetőtől talpig egészséges. Csak két teáskanál méz naponta lassan elfogyasztva és a foszfor tartalma máris nyugtatóan hat az idegekre. “Mellékhatása”: a csont és a fogazat felépítésében is fontos szerepet játszik és az emésztésben is jelentős szerepet tölt be.
A méznek nem minden összetevőjét ismerjük. Kimutatták például, hogy a flavonoid tartalma gyulladásgátló és antibiotikum. Ez az egyik oka annak, hogy évszázadokon át a mézet tejjel itták a torokfájás enyhítésére. Ugyanakkor ma inkább tej helyett teát iszunk mézzel. Azonban egyik esetben se forraljuk fel, különben a méz egészséges hatóanyaga károsul! A méz különösen akkor fejti ki jótékony hatását, ha röviddel ivás előtt adjuk a teához.
Hasonlóképpen egészséges a méz gyulladt, száraz ajkakra. Egyszerűen csak dörzsöljük be és a fájdalom máris enyhül. Ha ezt a folyamatot rendszeresen ismételjük, ajkunk hamarosan ismét rugalmas és egészséges lesz.
A tibeti gyógyászatban évszázadok óta ismert az "arany méz". Ez az egyszerű keverék 100 gramm egészséges mézből és 1 teáskanál kurkumából áll. A kurkumát világszerte körülbelül 100 gyógyszerben alkalmazzák egészséges tulajdonságai miatt. Az egyik a gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása. Az arany méz kurkuma tartalma izületi fájdalmak enyhítésére, magas koleszterinszintre, emésztési- és légzőszervi betegségekre gyógyír.
Ezt a keveréket megfázásra is alkalmazhatjuk. Rendszeres fogyasztása javallott, amíg a nátha gyorsan nem enyhül. Első nap minden órában, másnap pedig minden második órában, harmad nap reggel, délben és este - mindig egy fél teáskanállal -, majd az erős megfázás tünetei jelentős mértékben csökkenek.
Vérzékenységben szenvedőknek nem javasolt az "arany méz" fogyasztása.
A manuka méz lényegesen nagyobb hatással bír, mint más mézek. Ez egy olyan “csodaszer”, amelyet az új-zélandi méhek a manuka bokorból nyernek. Ennek a méznek az egészségügyi hatása a hagyományos méztől antibakteriális és gombaölő tulajdonságaiban tér el.
A virágporok mellett a méhek műgyantát is gyűjtenek a virágokból és a levelekből. A méhek saját mirigyváladékból propoliszt állítanak elő, amely rendkívül hatásos bizonyos baktériumokkal, gombás- vagy légzőszervi megbetegedésekkel szemben. Külsőleg a propoliszt a mézhez hasonlóan kisebb bőrsérülésekre is alkalmazzák.
A méz 70 %-a egyszerű cukor. Például a glükóz, fruktóz vagy maltóz, szemben a többszörös cukrokkal, mint répacukor, nem terheli az emésztést és az egyszerű cukor azonnal felszívódik. Ez az egyik oka annak, hogy nem csak a sportolók tekintenek a mézre egészséges édességként.
A méhészet egy ősi mesterség, amely számos technikát és eszközt használ a méhek gondozására és a méz begyűjtésére. Az egyik legfontosabb eszköz, amelyet a méhészek használnak, a füstölő. A füstölés célja, hogy megnyugtassa a méheket, és lehetővé tegye a m...
Nem tartom magam szigorú szülőnek, de abból nem engedek, hogy a gyerekeim egészséges és változatos ételeket egyenek. Tudom, hogy csak ideig, óráig lehetséges őket ebben koordinálni, de meg teszem, amíg csak tudom. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy me...
Ahogy az akácvirágzás vége felé közeledünk, a természet egy csodálatos és egyben ijesztő látványt kínál nekünk: hatalmas méhrajok, amelyek mintha csak gombócként lógnának a fákon, postaládákban, vagy éppen bárhol, ahol helyet találnak. Gyakran ezek a látv...