A karácsony egyben a különleges ízek ünnepe is szerintem. Ilyenkor érdemes olyan finomságokat is készíteni, mint például ez a mennyeien finom karácsonyi kompót, aminek receptjét még nagymamámtól lestem el. Ha szereted a kompótot, ha nem ezt imádni fogod, hiszen még a forralt bornál is finomabb, karácsonyibb az íze!
Kompótokkal teli a polc? Mégis azt ajánlom, hogy ezt a karácsonyi kompótot is mindenképpen készítsd el, mert nagyobbacska unokáktól kezdve, a nagy öregekig mindenki oda meg vissza lesz majd érte. Van ebben a karácsonyi kompótban egy kis varázslat, ami mindenféle karácsony fűszerek révén kerül bele. Ha szerinted is minden főétkezés mellé kell egy kis kompót, akkor a karácsonyi nagyvacsora, vagy családi ebéd esetében miért gondolnád ezt másképpen? Karácsonykor minden a családról, illetve a finom ételekről szól. De gyakorlatilag ez a kettő ugyanaz, hiszen a családi receptes gyűjtemény legfoszlottabb lapjairól próbáljuk meg elkészíteni nagy, vagy dédmamáink receptjeit, miközben rájuk emlékezünk. Nagymamám egyik legjobb receptje egy a karácsonyi kompót volt, mutatom, hogyan készül! Nagyon egyszerű a recept, még csak gyakorlat sem kell hozzá!
A karácsonyi kompót elkészítéséhez pontosan úgy kell hozzálátni, ahogyan egy egyszerű kompót elkészítéséhez is: meg kell tisztítani a gyümölcsöket, megpucolni, majd egyforma méretű kis darabokra felvágni. Ha ez meg van, akkor adjuk hozzá a fehérbort – szerintem ez lehet az a titkos hozzávaló, amitől olyan finom, és különleges. Ha a fehérbort hozzáadtuk, akkor még kell annyi víz, hogy ellepje teljesen a gyümölcsdarabkákat. Ezt az egészet forraljuk fel, majd forrás után zárjuk el. Ekkor jöhetnek bele a fűszerek és a cukor, valamint a tea filtereket is ekkor kell belelógatni, majd lefedni, és állni hagyni egy jó 20 percig. 20 perc után a filtereket kivéve újra forralni kezdjük, majd lassú tűzön egészen addig főzzük, amíg puhák nem lesznek a gyümölcsök. Ha szeretnéd el is teheted a kompótod, a hagyományos dunsztolási technikákkal, de akár lehűtve tálalhatod is a karácsonyi fogásokhoz.
Az ehető karácsonyi dekorációk nemcsak feldobják az ünnepi hangulatot, finomak és szépek, hanem közös kreatív programként is szolgálnak a család számára. Mézeskalács házikók, cukorpálcák és csokoládéba mártott gyümölcsök – ezek a finomságok ízletese...
A datolyaszilva (más néven kakiszilva) természetesen édes és bársonyos gyümölcs, amely kiválóan illik süteményekbe és lekvárba. Íme két népszerű datolyszilva recept, amelyek segítségével könnyen kihasználhatod a kakiszilva szezonját.
A fekete retek receptek segítségével könnyedén készíthetünk egészséges és ízletes ételeket ebből a kissé fűszeres, ám rendkívül tápláló zöldségből. A fekete retek nemcsak gyógyhatásairól ismert, hanem változatos formában is felhasználható a konyhában, leg...