Hét százalékkal nőtt a tavalyi évben a magyar bor értékesítéséből származó bevétel az exportpiacon, melyből 30 százalék az első számú exportőrünkhöz, Németországba került. Tavaly nagyjából 23 milliárd értékű bor háromnegyde pedig minőségi fehérbor volt.
A borokat bemutató német szakértők a Berlin Wine Trophy rendezvény alkalmával kiemelték, hogy a magyar borok jövője az egyediségben, az identitásban és a régiók változatosságában rejlik. Mindez a rendezvény konkrét gazdasági eredményét tükrözi, hogy Michelin-csillagos éttermek, hotelláncok beszerzői, Berlin legismertebb borkereskedői és a magyar kiállítók között számos üzletkötés történt – emelték ki az esemény szervezői, rámutatva, hogy a magyar bor ismertsége és népszerűsége töretlenül növekszik.
Billy Wagner, az egyik leghíresebb német sommelier a rendezvény sajtótájékoztatóján kiemelte, hogy a magyar borászatban nagyban zajlanak a minőségi borkészítés előretörését eredményező folyamatok. Olyan borokat érdemes készíteni, amelyeknek van "identitása" és méltó módon képviselik a régiót, ahonnan származnak. Ezért jó iránynak tartja, hogy a magyar szakma az adott vidékre jellemző borokra helyezi a hangsúlyt, mint a például furmint, kadarka vagy kékfrankos.
Magyarország változatos éghajlati adottságainak és domborzatának köszönhetően számos különleges borvidéknek ad otthont, s ebben rejlik borainak sikere. Bátran bízhatunk a nemzetközileg is híres és elismert borászok szakértelmére; egy pohár Tokaji Aszú, Egri Bikavér vagy a Sauska Pincészet Cuvée ‘11-jét követően mi sem vélekedünk majd erről másképp.
Ha szeretnétek a magyar borok sikerének végére járni és megízlelnétek a hazai borok gyöngyszemeit, akkor olyan helyet válasszatok, ahol mind elérhető ezen borkülönlegességek közül. A Budai Vár magával ragadó környezetében például egy hangulatos borkóstoló keretében megízlelhetitek ezeket a válogatott, zamatos nedűket, s minderre ráadásul elbűvölő környezetben van lehetőségetek. Ha a Pest-Buda Vendéglőbe látogattok, ti is egy maradandó emlékkel és egy feledhetetlen estével gazdagodhattok. Ide kattintva további részleteket tudhattok meg ezzel a lehetőséggel kapcsolatban: borkóstoló Budapesten.
Októberben három hungarikum fajtával ismerkedhetnek az érdeklődő borbarátok: a Királyleánykával, a Kövérszőlővel és a Leánykával. A fajtákról, boraikról, termesztési értékeiről Tarsoly József, egri hegybíró mond szakértő véleményt.
Nem csak hazánkban, hanem világszerte is egyre növekvő népszerűségnek örvend ez a fehérbor, a sauvignon blanc és számos ok hozzájárul ennek az emelkedő tendenciának. A frissessége, az illat- és ízvilága, valamint az ételekkel való kiváló harmonizálása min...
Az 56-os úton, Szekszárd és Bátaszék között, a Decsi-hegy oldalában igen takaros „parasztházban” működik a Takler Pincészet, az ország egyik legismertebb és legelismertebb vörösborászata. Tudj meg többet a Takler család pincészetéről, akik már...