+Érdekességek
1. A National Onion Association szerint az Egyesült Államokban a hagymafogyasztás az elmúlt 20 évben 50%-kal nőtt. Talán azért, mert ma már mindenféle dologra teszünk párolt hagymát?
2. Vadon termő hagyma szinte minden kontinensen terem. És mivel a hagyma azon kevés zöldségek egyike, amelyek könnyen tárolhatók télire sokak számára, népszerűsége világszerte vele együtt nőtt.
3. A hagyma már a bronzkor óta létezik! A legrégebbi ismert hagymatermés körülbelül i. e. 5000-re, azaz több mint 7000 évvel ezelőttre nyúlik vissza!
4. A hagymában lévő kénes vegyületek miatt sírva fakad, amikor felaprítjuk. A sírás csökkentéséhez hűtsük le a hagymát, és a hagyma gyökérvégét vágjuk bele utoljára. {Vagy talán van egy jobb trükköd, ha van, mondd el!}
5. Kevesebb mint 1000 hagymatermesztő van az Egyesült Államokban. Ez elég alacsony szám. Összesen körülbelül 125 000 hektár hagymát ültetnek az USA-ban évente.
6. A hagymát az ókori egyiptomiak imádták. Úgy hitték, hogy gömbölyű alakja és koncentrikus gyűrűi az örökkévalóságot jelképezik. Uralkodóik sírját hagymaképekkel borították be, és a hagyma fontos szerepet játszott a temetkezési rituálékban. Úgy hitték, hogy a hagyma segít a halottaknak a túlvilági életben való boldogulásban.
7. Egy régi angol rímben úgy gondolták, hogy a hagymahéj vastagsága segít megjósolni a közelgő tél súlyosságát. A vékony héj azt jelenti, hogy enyhe tél jön, míg a vastag héj az előttünk álló kemény telet jelzi.
8. A petrezselyem fogyasztása segít megszabadulni a bosszantó hagymás lehellettől! Megjegyzés önmagunknak.
9. Mielőtt Nagy Alma néven ismerték volna, New Yorkot Nagy Hagymának hívták, mert olyan hely volt, ahol rétegről rétegre le lehetett hámozni anélkül, hogy valaha is elértük volna a magját.
10. A Guinness Rekordok Könyve szerint a valaha termesztett legnagyobb hagyma egy 10 font 14 uncia súlyú hagyma!
