Gyorsan érő zöldségek - Kerti saláta
A kerti saláta is gyors és termékeny zöldség lehet, ha egy vágás után hamar visszanövő fajtát ültetsz kertedbe (ilyen például az Oakleaf vagy a Baby leaf). Ezek a saláták csak gyorsan érnek, hanem hosszú ideig lehet majd róluk folyamatosan vagdosni a leveleket. Az első szüretelést már 25 nappal az ültetés után elvégezheted. A kerti saláta 4-9 USDA zónákban hidegtűrő.
Jó vízelvezetésű, enyhén savas talajban érzi jól magát, 6-6,5 pH érték között. Ügyelj rá, hogy ne száradjon ki alatta a termőközeg, mert a szomjas saláták könnyen felmagzanak. Az utolsó fagy után, kora tavasszal ültesd el őket – a magok nagyjából 6 mm mélyre kerüljenek a talajban, egymástól 1,5 cm távolságra. A sorok között 30 cm-t hagyj. Egy vékony talajréteggel takard be, majd óvatosan öntözd meg őket.
Ha a tél hosszabbnak ígérkezik, akkor érdemes házon belül elültetni a magokat, későbbi kiültetésre. Használj jó minőségű talajkeveréket és szórd el rajtuk szabadon a magokat. Ez után jöhet egy vékony talajtakaró és egy pumpás flakon a termőközeg benedvesítéséhez. Egészen addig tartsd nyirkosan a talajt, míg ki nem csíráznak. A kicsírázott palántákat ültesd ki a szabadba, ha elérik a 7-8 cm-es magasságot. Ültesd őket kéthetente, hogy folyamatosan tudj szüretelni belőlük.
Gyorsan érő zöldségek - Spenót
A spenót egy sokoldalú leveles zöldség, amit nyersen, és többféleképpen elkészítve is fel lehet használni. Az ültetéstől mindössze 30 napra van szüksége, hogy beérjen. A spenót a 2-9 USDA zónákban hidegtűrő. Semleges kémhatású, 7-es pH-értékű vályogos, jó vízlevezetésű talajra van szüksége. Fontos, hogy rendszeresen öntözd, mert a szomjas spenót felmagzik és fogékonyabb a betegségekre.
Ne hagyd tehát, hogy a talaj kiszáradjon körülötte, de ne is áztasd át azt. Ügyelj rá, hogy ne a növényt öntözd, hanem a talajt. Az utolsó várható fagy előtt már hat héttel ültesd el a kertbe – a spenótot nem zavarja a hideg. Ügyelj azonban rá, hogy több helyre van szüksége, mint a salátáknak, ezért egymástól 15 cm-re ültesd őket, a sorok között pedig legalább 40-45 cm-t helyet hagyj. A magok 1,5 cm mélyre kerüljenek, lehetőleg organikus anyagokkal dúsított talajba. Ültess belőlük 10-15 naponta a folyamatos szüretelhetőség érdekében.
Hanna Kovalchuk képe a Pixabay -en.
