Egy hihetetlenül különleges és egyben ritka tyúkfajt mutatunk most be nektek, ilyen fajtát még biztosan nem láttál élőben. A fajta különlegessége, hogy teljesen fekete, a tollai, a bőre, de még a belső szervei is! Ismerd meg te is az Ayam Cemani-t!
Az Ayam Cemani egy eszméletlenül ritka, különleges, csodaszép és még eszméletlenebbül drága tyúkfajta. Egy példány ára átlagosan 2500 dollárba kerül, ami nagyjából 550-570 000 forintnak felel meg. Az érdekes az, hogy így is hihetetlenül nagy a kereslet utána. Floridában nem elégedtek meg a 2500 dollárral, az ott lévő Greenfire Farm minimum a dupláját, 5000 dollárt, vagyis 1 100 000 forintot kér el, hozzáteszem, egyetlen egy példányért!
A rajongói természetesen azért szeretik, mint minden más ritkaságot. Szinte lehetetlen hozzájutni, mivel a kereskedelme nem indult be még annyira, ez az egyik ok. Az Amerikai Egyesült Államokba például legálisan be sem lehet vinni az állatot Indonéziából, mondjuk a kérdés adja magát: hogy árulhatják Floridában kétszeres áron, hogyha elméletileg nem is lehetne ott?
A másik ok az, hogy a tyúk valóban igazi különlegességnek számít, mivel nem csak a tollai feketék, hanem a bőre is, sőt, még a belső szervei is teljesen feketék! A színüket egy genetikai elváltozásnak „köszönhetik”, név szerint a fibromelanozis következménye.
Az Ayam Cemani Indonéziából származik, a nyugati világban annyira még nem terjedt el, ez is az oka annak, hogy az ára ilyen magas. Ha később esetleg jobban elszaporodna, akkor biztos vagyok benne, hogy az ára is leesne, mondjuk a felére. Persze, így is drága lesz majd. Először 1998-ban érkezett fekete csirke Európába, az indonéz Jáva szigetről hozta egy holland tenyésztő, név szerint Jav Steverink. Azóta azonban nem szaporodott el a fajta, de azért találhatunk pár példányt Németországban, Szlovákiában, Csehországban és természetese Hollandiában is.
Ázsiában nem csak azért tartják, mert szép és különleges, az ott élő emberek mágikus erőt tulajdonítanak a fekete húsnak, különleges rítus illeti meg az ilyen állat fogyasztását. Ázsiában azért nem olyan drága, mint a nyugati világon, de itt többet is találhatunk belőle.
Hiába szeretnénk megkóstolni a fekete tyúkját, nyugaton még nem lehetséges, de ha jobban el fog szaporodni, akkor biztosan megtalálható lesz éttermekben is, mondjuk kérdéses, hogy megér-e 500 000 forintot egy kóstolás…
Léteznek még egyébként különleges tyúkfajok, mint például a Chocolate Wyandotte, de az ő ára csupán 150 dollár körül mozog, azaz 35-40 000 forintot kérnek el érte.
Az egészséges, természetes forrásból származó élelmiszerek iránti igény egyre nagyobb, és ezzel együtt nő az érdeklődés a bio gazdálkodás iránt is. A bio sertéstartás nemcsak az állatok jóllétét helyezi előtérbe, hanem azt is garantálja, hogy a fogyasztók...
A takarmányozás közismerten az állati eredetű termékek előállításának legkényesebb területe. Az állatok szervezete egyetlen más környezeti hatásra sem válaszol oly hirtelen és olyan átható erővel, mint a takarmányozásban beálló minőségi változásokra. Ráad...
Márton-nap, lúd, újbor, mi köti össze ezeket a látszólag teljesen különböző fogalmakat? Szent Márton, Gallia nemzeti szentje, Pannóniában Sabaria városában született 316-ban, vagy 317-ben. A középkor legnépszerűbb szentje volt, kultusza hazánkban is virág...