Amikor az ember a sokak által kedvelt csípős, csak chilikként ismert paprikákra gondol, akkor általában csípős levesek, szószok, és egyéb „forró” ételek jutnak eszébe. Tény, hogy a chiliket az egész világon használják különféle gasztronómiai célokra, ugyanis nem csak csípőssé, de egészségesebbé is teszik a fogásokat.
Éppen ezen egészséges tulajdonságaik miatt érdemes házilag termeszteni őket, és a konyhán kívül is felhasználni különleges erejüket. Bizony, ezek a gyakran méregerős paprikák többek között akár hatékony fájdalomcsillapítók is lehetnek, ha az ember megfelelően használja fel őket. A következőkben öt ilyen módszert mutatunk be!
A cayenne paprikával még a víz is egészségesebbé tehető, ugyanis ez a bizonyos paprika méregtelenítő hatással rendelkezik, és segít kitisztítani a májat, a vastagbelet és a vesét is. Persze ezt sem szabad túlzásba vinni, de ha mérsékelt mennyiségben beiktatod napi étkezésedbe, akkor csak előnyöd származhat belőle, például elősegítheted a súlycsökkentést is. Nem kell hozzá más, csupán egy nagy organikus citrom és két lime leve, egy teáskanál nyers méz, egy tized teáskanálnyi cayenne paprika, és 2,5dl szűrt víz.
Ironikus módon a kapszaicin (a vegyület, amitől a paprikák csípnek) fájdalomcsillapító hatású is egyben. Ezt azonban csak megfelelő felhasználásával lehet kihozni belőle, például ha krém formájában alkalmazzuk azt. Egy házi készítésű paprikarém különösen hatékony az ízületi és a hátfájás enyhítésére. A paprikában található kapszaicin gátolja a P-anyag elnevezésű ingerületátvivő anyagot (neurotranszmitter).
Ez az anyag felelős a fájdalom jelek agyba való továbbításáért. Amikor a P-anyag blokkolva van, az agy nem kap fájdalom jeleket, ezért nem érezzük a fájdalmat. De hogy lesz a paprikából fájdalomcsillapító krém? Ehhez egy evőkanál cayenne paprika porra lesz szükséged, és 5 evőkanál kókuszolajra. Keverd össze ezt a két hozzávalót és dörzsöld be vele a fájó területeket. A krém elkészítéséhez és használatához érdemes gumikesztyűt alkalmazni, és még az után is azonnal alaposan kezet mosni!
A chilirágcsálás nem hangzik a leghűsítőbb dolognak, de meglepő módon nagyon is az. Gondolj csak bele – a legcsípősebb ételek rend szerint olyan vidékekről származnak, ahol általában meleg, vagy egyenesen forró az idő. De miért működik ez? Mert a csípős ételek úgy izzasztják meg az embert, hogy közben nem növelik a testhőmérsékletét – ez segít némi külső hűsítést elérni. A következő oldalon még több hasznos tulajdonságát mutatom be a chilinek!
A magyar mezőgazdaság évtizedek óta világszínvonalú alapanyagokat biztosít a hazai gasztronómiának. De vajon hogyan kerül a gondosan nevelt kacsa, a prémium minőségű borjú vagy a friss tanyasi csirke Budapest legjobb éttermeibe? Milyen út vezet a vidéki t...
Az arborétumok nemcsak tavasszal vagy ősszel nyújtanak maradandó élményt. Télen különleges hangulat lengi be őket, a hóval borított tájak pedig egyedülálló látványt nyújtanak. Magyarország számos lenyűgöző arborétuma télen is várja a természet szerelmesei...
Az előttünk álló hét időjárása változatos arcát mutatja majd, hiszen ködös, nyirkos és helyenként téli csapadékkal tarkított napok várnak ránk. Nézzük meg részletesen, mire számíthatunk!