Nem kell azért lemondanod egy zöldségekkel teleültetett veteményes kertről, mert több árnyékos négyzetmétered van a kertben, mint ahogyan azt te szeretnéd. Vannak olyan növények, amik árnyékban is nagyon jól elvannak, annyira jól érzik magukat, hogy bizony nemcsak növekednek, hanem teremnek is. Mutatunk is néhány árnyéktűrő zöldséget!
Bár valóban szerencsésebb, ha minél több napfénybe csomagolt D-vitamint kapnak bizonyos zöldségek, azért az árnyékosabb helyekre is lehet ültetni bizonyos árnyéktűrő zöldségeket. Sok kertésznek nincs lehetősége az ideális 8+ órás teljes napsütésben nevelni a növényeit, különösen a városban nehéz ennek eleget tenni. Sok zöldség azonban elviseli a részleges árnyékot; néhányan még értékelik is azt. A "részleges árnyék" azokra a területekre vonatkozik, amelyek 3-6 órán át napfénynek vannak kitéve. Azok a területek, amelyek a nap nagy részében foltos napfényt vagy szűrt napfényt kapnak, szintén részleges árnyékosnak minősülnek.
Saláta, sóska, rukkola, spenót- mindi-mind nagyon jó árnyéktűrő zöldségek! A saláta zöldje általában jól nő a hűvösebb helyeken is, és szívesen látnak némi árnyékot! Sőt kimondottan nehéz a nyár legmelegebb részében termeszteni őket, mert ezek a zöldségek gyorsabban kicsíráznak túl sok meleg vagy napsütés hatására. Egy árnyékosabb hely azonban növelheti a termelést. A saláta zöldje nagyon jól viseli a napi 3-4 órás napsütést.
A mángolt, vagy kelkáposzta is az árnyéktűrő zöldségek közé tartozik. Ezeket a leveles zöldeket gyakran főzve tálalják. Napi 3-4 órányi napsütés mellett lassabban nőnek, de „bébi zöldjeként” betakaríthatjuk őket, ilyenkor lágyak és édesek lesznek. Van, hogy a boltokban is ilyen formában lehet velük találkozni.
Cékla, sárgarépa, burgonya, retek, fehérrépa- mind az árnyéktűrő zöldségek csoportját gyarapítja. Ezeket is bébi zöldségekként kisebb méretükben is be lehet takarítani. 4-5 órás részleges árnyékban elérhetik a teljes méretüket is egy kis türelem árán, ráadásul a fokozatos növekedés hatására csökken a csavarodás kockázata is. A retek különösen kedveli a kis árnyékot, ami megvédi a nyári melegtől, hogy ne fásodjon meg és ne csavarodjon be. A következetes öntözés is fontos a fásodás és a csavarodás elkerülése érdekében.
A brassica zöldségek - brokkoli és karfiol, kelbimbó, káposzta- szintén zöldségek, amiket félárnyékos helyre is lehet ültetni. Részleges napfény hatására feszesebb fejet növesztenek, és később virágoznak. A brokkoli és a karfiol esetében előfordulhat, hogy egy második kisebb termést kaphatunk, miután levágtuk a fő központi fejet. Ezek a hűvös időjárású növények napi 4-6 órányi napfényben jól érzik magukat.
Az árnyékos helyen való tartózkodás meghosszabbítja a borsó és a bab tenyészidejét! Ezek a zöldségek napi 4-5 órányi napon is jól megvannak. Ne felejtsd el rendszeresen szedni a borsót és a babot, hogy elősegítsd a folyamatos növekedést.
A póréhagyma és a hagyma nagyon jól áll hűvösebb, nedves környezetben. Naponta körülbelül 4 órát süt a nap az adott helyen? Tökéletes helye lesz hagymáidnak!
Menta, metélőhagyma, koriander, oregánó, petrezselyem - nagyszerű kiegészítői az árnyas zöldségkertnek, mivel az árnyékosabb helyeken is jól nőnek. Ezek a fűszernövények gyorsabban és sűrűbben nőnek több napon, de 4 órás napsütéssel is nagyon jól elvannak.
Az őszi szezon kiváló időszak arra, hogy új életet leheljünk a magaságyásunkba, és kihasználjuk a hűvösebb idő adta lehetőségeket. Az egyik legjobb választás ilyenkor a spenót ültetése, amely az ősz sztárja lehet, és ráadásul fantasztikus alapot ad a bősé...
Bár a paradicsom nyáron hozza meg gyümölcsét, a sikeres következő szezon titka az őszben rejlik. A betakarítás után is van munka: ha jövőre is bőséges termést szeretnél, most kell cselekedni. Íme néhány kulcsfontosságú lépés, amivel biztosíthatod a zamato...
A sütőtök az egyik legnépszerűbb őszi zöldség, amelyet sokféleképpen felhasználhatunk a konyhában, akár levesek, sütemények, vagy főételek formájában. Azonban ha egész télen szeretnénk élvezni ezt a finom és egészséges termést, fontos, hogy megfelelő módo...