Ugy gondolom,hogy a szölőlugasomon sok fürtöt hagytam. Az a kérdésem, hogy a fürtök cukorképzése meddig tart és elősegitkető-e cukorképződés?

A cukorképződéshez szüksége van a tőkének elegendő mennyiségű egészséges levélre, hiszen azok asszimilálnak,  Ezért fontos a levelek védelme a gombabetegségek és kártevők ellen még az érés ideje alatt is. A fürt beérésének látható jelei is vannak, a bogyóhéj színe is megváltozik kissé, és kóstolással is ellenőrizhető a cukrosodás folyamata. Amíg a levelek zöldek, a fürt kocsánya is zöld, addig a fürtök érnek. Éréshez meleg és napfényes idő a megfelelő.

Túl erős lombképződéskor a szőlő hajtásait ritkítani szokták, és házikerti lugasoknál bevált gyakorlat, hogy a fürtöket takaró leveleket kicsípik, ezzel kisegítik  az árnyékból, gyorsítják az érésüket.