Online tanácsadás
Kedves Dr. Orosz Szilvia!
Azt szeretném kérdezni, hogy ehető-e a lúd-, a kacsa- és pulyka tojás megfelelő hőkezelés után?
Válaszát köszönöm.
Nem javaslom, mert sokkal gyakoribb a szalmonella fertőzés a liba és kacsatojásokban. A főzés és sütés megoldaná a problémát, de ha csak egy kicsit is lágyabbra sikerül a tojás, már kialakulhat a fertőzés. Különösen kellemetlen betegség, ha kiszárad, kórházba is lehet vele kerülni.
Vissza a kérdések listájához