Tisztelt Dr. Németh Zsuzsanna! Az érdekelne, hogy mitől "fás" a sárgabarack? Zöldségestől vettem (elméletileg magyar), teljesen szép érettnek nézett ki és ízre is finom volt. Igazából hogy tele van ilyen elrághatatlan fás részekkel már csak azut


Online tanácsadás


NÖVÉNYVÉDELEM Dr. Némethy Zsuzsanna

kertészeti növények növényvédelme


Kérdés feltevése

Kérdés:


Kérdést felvető neve: Kiss Orsolya


Tisztelt Dr. Németh Zsuzsanna! Az érdekelne, hogy mitől "fás" a sárgabarack? Zöldségestől vettem (elméletileg magyar), teljesen szép érettnek nézett ki és ízre is finom volt. Igazából hogy tele van ilyen elrághatatlan fás részekkel már csak azután tűnt fel, mikor üvegbe készültem tenni a lekvárt. Ezután tanulmányoztuk újra a lekvárt és az a fás rész nem a mag körül, hanem a gyümölcshúsban volt. Válaszát előre is köszönöm. Üdvözlettel:Kiss Orsolya



Válasz:


Kedves Orsolya!

Ha a sárgabarack húsa jó ízű, lédús volt, akkor csak a ajta tulajdonsága a magas rost-tartalom. Amennyiben a gyümölcs húsa száraznak hat, cukortartalma az érettsége ellenére alacsony, akkor pedig a kajszihimlő betegeség  (vírusbetegség) okozta az elváltozást. A magas rosttartalmat el lehet tüntetni a barackhús bormixeres homogenizálásával, nekem bevált. próbálja ki jövőre.

 

Üdvözlettel:  Némethy  Zsuzsanna



címkék:
Kapcsolódó cikkek
arborétumok télen

5 lenyűgöző arborétum télen Magyarországon

Az arborétumok nemcsak tavasszal vagy ősszel nyújtanak maradandó élményt. Télen különleges hangulat lengi be őket, a hóval borított tájak pedig egyedülálló látványt...

Agyaggolyók

Agyaggolyók a növénygondozásban: Minden, amit tudnod kell

Az agyaggolyók – vagy más néven LECA (Lightweight Expanded Clay Aggregate) – a kertészkedés és növénygondozás világában az egyik legnépszerűbb talajhelyettesítők...

Karácsonyi cserepes virágok

A legnépszerűbb karácsonyi cserepes virágok bemutatása és gondozása

A karácsonyi cserepes virágok nemcsak szemet gyönyörködtetőek, hanem melegséggel és életörömmel töltik meg otthonunkat az ünnepek idején. A karácsonyhoz szorosan kapcsolódnak...

Mikulásvirág gondozása

Hogyan lesz piros a mikulásvirág? Tippek a virágoztatáshoz

A mikulásvirág (Euphorbia pulcherrima) az ünnepi időszak egyik legkedveltebb növénye, hiszen élénkpiros (vagy néha rózsaszín, fehér) fellevelei igazi karácsonyi hangulatot...

Téli borsó vetése

Téli borsó vetése: hasznos tippek a gazdag tavaszi szürethez

A téli borsó vetése izgalmas kertészeti projekt, amely lehetővé teszi, hogy a természet ritmusát követve már tavasszal az elsők között szüretelj friss, zsenge borsószemeket....

legszebb orchidea fajták

A legszebb orchidea fajták: ezeket add ajándékba idén karácsonykor

Az orchidea fajták nemcsak különleges szépségükkel, hanem eleganciájukkal is lenyűgöznek, így tökéletes ajándékot jelentenek bármilyen alkalomra – különösen az...

Öreg karácsonyi kaktusz

Öreg karácsonyi kaktusz? Mutatjuk, hogyan fiatalíthatod meg

A karácsonyi kaktusz (Schlumbergera) sok háztartás kedvence, különösen a téli ünnepek alatt, amikor gyönyörű virágait bontja. Az idő azonban a növényekre is hatással van, és...

talajforgatás

Az ásás: a talajforgatás előnyei és hátrányai szakértői szemmel

A talajforgatás, más néven ásás, avagy talajművelés, a mezőgazdasági gyakorlat része, amely számos előnnyel jár, de a modern agrárkutatások és környezeti megfontolások...

vágott karácsonyfa

Vágott vagy földlabdás karácsonyfa? Így válassz a szakértő szerint

A karácsony közeledtével sok család számára elengedhetetlenné válik a karácsonyfa kiválasztása. A legelterjedtebb lehetőségek közé tartozik a vágott és a földlabdás...

Ehető karácsonyi dekorációs ötletek

Ehető karácsonyi dekorációk – Szép és finom ötletek az ünnepekre

Az ehető karácsonyi dekorációk nemcsak feldobják az ünnepi hangulatot, finomak és szépek, hanem közös kreatív programként is szolgálnak a család számára. Mézeskalács...

Hogyan nevelj amarilliszt

Föld nélküli amarillisz nevelés: vízben vagy viaszosan is csodás

Az amarillisz (Hippeastrum) az egyik legkedveltebb szobanövény, különösen télen és kora tavasszal, amikor gyönyörű, nagy virágai az otthon díszei lehetnek. Bár hagyományosan...

Fenyőfa vásár kisokos

Fenyőfa vásár kisokos: melyik karácsonyfa fajtát válaszd idén

A fenyőfa vásárok megjelenése hivatalosan is elindítja az ünnepi készülődést, és ilyenkor sokan azon gondolkodnak: idén milyen legyen a fa? Kicsi vagy nagy? Klasszikus lucfenyő,...