Alig várjuk, hogy itt legyen végre a jobb idő, és a tavasz, amikor megjelennek a színek, és a finomabbnál finomabb ízek, pedig örülhetnénk inkább annak, ami a tél nyújt számunkra! Itt van például a téli retek, ami sokkal finomabb, karakteresebb, mint piros társa, ráadásul valódi gyógyszer, minden bajra megoldást nyújt! Ismerkedjetek meg kicsit közelebbről a téli retekkel!
Sok helyen hallani egy közmondást, mely szerint a retek reggel gyógyszer, délben étel, este vétek. Ez valószínűleg azért van, mert enyhe puffasztó hatással bír, ezen viszont segíthetünk a mézzel, vagy sóval történő előkészítéssel. Van azonban egy másik közmondás is, mely szerint reggel méreg, délben étek, este orvosság. Ez azért lehet, mert a benne található erős illóolajok esetlen maró, gyomrot égető hatását megérezhetjük, mely erősebb, ha éhgyomorra esszük. Egy biztos, mindenki szerint délben étel, a mi tapasztalatunk pedig az, hogy mindig jó, nekünk még nem volt tőle bajunk, de természetesen minden ember, minden szervezet más.
A népi gyógyászat is előszeretettel használta és használja még ma is a téli retket, mint a megfázás legfontosabb ellenszere. A téli retek illóolajtartalma miatt köhögésre, rekedtségre, torokfájásra, és a megfázás egyéb tüneteire is alkalmazható. Régen a retek belsejét kivájták, az üregbe pedig mézet csorgattak és ezt hagyták állni egy éjszakán keresztül.
Reggelre levet eresztett a retek, ezt pedig kikanalazták a mézzel együtt, és megették. Ha ez még nem lenne elég, hozzáteszem, hogy a retek leve stabilizálja a vérnyomást, segít a bőrbetegségek kezelésében, ráadásul gombaölő, antibakteriális, serkenti az epetermelést, rendszeres fogyasztásával csökkenthető a vese-, és az epekövek kialakulásának kockázata!
Fontos hozzátennem a cikkhez, hogy nemcsak a téli retek egészséges, hanem az összes retekfajta, szóval, ha eddig még nem volt a kertedben retek, akkor mindenképp próbálkozz meg idén a termesztésével, és fogyaszd egész évben! Ha bármilyen észrevételed vagy kérdésed van, keress minket bátran Facebook-oldalunkon, vagy írj nekünk email-en, minden kérdésre szívesen válaszolunk!
Az őszi szezon kiváló időszak arra, hogy új életet leheljünk a magaságyásunkba, és kihasználjuk a hűvösebb idő adta lehetőségeket. Az egyik legjobb választás ilyenkor a spenót ültetése, amely az ősz sztárja lehet, és ráadásul fantasztikus alapot ad a bősé...
Bár a paradicsom nyáron hozza meg gyümölcsét, a sikeres következő szezon titka az őszben rejlik. A betakarítás után is van munka: ha jövőre is bőséges termést szeretnél, most kell cselekedni. Íme néhány kulcsfontosságú lépés, amivel biztosíthatod a zamato...
A sütőtök az egyik legnépszerűbb őszi zöldség, amelyet sokféleképpen felhasználhatunk a konyhában, akár levesek, sütemények, vagy főételek formájában. Azonban ha egész télen szeretnénk élvezni ezt a finom és egészséges termést, fontos, hogy megfelelő módo...