Alig várjuk, hogy itt legyen végre a jobb idő, és a tavasz, amikor megjelennek a színek, és a finomabbnál finomabb ízek, pedig örülhetnénk inkább annak, ami a tél nyújt számunkra! Itt van például a téli retek, ami sokkal finomabb, karakteresebb, mint piros társa, ráadásul valódi gyógyszer, minden bajra megoldást nyújt! Ismerkedjetek meg kicsit közelebbről a téli retekkel!
Mikor fogyasszuk a téli retket?
Sok helyen hallani egy közmondást, mely szerint a retek reggel gyógyszer, délben étel, este vétek. Ez valószínűleg azért van, mert enyhe puffasztó hatással bír, ezen viszont segíthetünk a mézzel, vagy sóval történő előkészítéssel. Van azonban egy másik közmondás is, mely szerint reggel méreg, délben étek, este orvosság. Ez azért lehet, mert a benne található erős illóolajok esetlen maró, gyomrot égető hatását megérezhetjük, mely erősebb, ha éhgyomorra esszük. Egy biztos, mindenki szerint délben étel, a mi tapasztalatunk pedig az, hogy mindig jó, nekünk még nem volt tőle bajunk, de természetesen minden ember, minden szervezet más.
Téli retek fogyasztása mézzel
A népi gyógyászat is előszeretettel használta és használja még ma is a téli retket, mint a megfázás legfontosabb ellenszere. A téli retek illóolajtartalma miatt köhögésre, rekedtségre, torokfájásra, és a megfázás egyéb tüneteire is alkalmazható. Régen a retek belsejét kivájták, az üregbe pedig mézet csorgattak és ezt hagyták állni egy éjszakán keresztül.
Reggelre levet eresztett a retek, ezt pedig kikanalazták a mézzel együtt, és megették. Ha ez még nem lenne elég, hozzáteszem, hogy a retek leve stabilizálja a vérnyomást, segít a bőrbetegségek kezelésében, ráadásul gombaölő, antibakteriális, serkenti az epetermelést, rendszeres fogyasztásával csökkenthető a vese-, és az epekövek kialakulásának kockázata!
Nemcsak a téli retek egészséges!
Fontos hozzátennem a cikkhez, hogy nemcsak a téli retek egészséges, hanem az összes retekfajta, szóval, ha eddig még nem volt a kertedben retek, akkor mindenképp próbálkozz meg idén a termesztésével, és fogyaszd egész évben! Ha bármilyen észrevételed vagy kérdésed van, keress minket bátran Facebook-oldalunkon, vagy írj nekünk email-en, minden kérdésre szívesen válaszolunk!
Az emésztés támogatása
A téli retek gazdag rostokban, amelyek segítenek a bélműködés szabályozásában, így támogatják az egészséges emésztést. Az epetermelést serkentő hatása révén elősegíti a zsír lebontását is, ezáltal hozzájárulhat a jobb tápanyagfelszívódáshoz.
Szerepe a méregtelenítésben
A téli retek természetes diuretikumként működik, ami segíti a szervezetet a felesleges víz eltávolításában, így tisztítja a veséket és támogatja a méregtelenítési folyamatokat. Ennek köszönhetően segíthet a vese- és epekövek megelőzésében.
Szív- és érrendszeri egészség
A téli retek káliumtartalma segít szabályozni a vérnyomást és elősegíti a szív- és érrendszer egészségét, különösen akkor, ha rendszeresen fogyasztjuk. A kálium hozzájárul a vérerek ellazításához, ezáltal csökkenti a magas vérnyomás kockázatát.
Termesztés a kertben
A téli retek termesztése nem csak hasznos, de viszonylag egyszerű is. Hidegtűrő növényként jól fejlődik hűvösebb körülmények között, így az őszi vagy téli hónapokban is ültethető. Nem igényel sok gondozást, de érdemes megfelelő talajba ültetni, hogy a gumók elérjék optimális méretüket és ízvilágukat.
