Szép napot! Szeretnék jégbort készíteni a szöllöm adott és nagyon szép termésem van hibátlan .MERLOTT. Nem tudom hol lehetne beszerezni fajélsztöt hozzá ami hozzá a legmefelelöb lenne? Nem tudom tudna e ebben segíteni . És a fagyot szöllöt a préseleés elö

Kedves Csaba!

A jégbor erjesztéséhez nem használnak speciális fajélesztőt. Préselés előtt nem darálják, de finoman összezúzzák, törik a bogyókat a jéggel együtt. Kevés borászat foglalkozik jégbor készítéssel, az interneten néhány ilyen borászat honlapját javaslom böngészni.

Üdvözlettel:   Némethy