Támogatja az emésztőrendszert
A lenmag egyik legfontosabb előnye az, hogy elősegíti az emésztőrendszer egészségét. A lenben található ALA segíthet csökkenteni a gyulladást és megóvja a bél traktusának nyálkahártyáját. A lenmagról kimutatták, hogy jótékony hatással van a Krón-betegségben és más emésztőrendszeri betegségekben szenvedő emberekre. Ráadásul elősegíti a jótékony bélflórát még a normál emésztőrendszerrel rendelkezőknél is. A lenmagban található rost táplálja a vastagbélben található barátságos baktériumokat, és ezzel segíti a szervezet méregtelenítését.
Segíthet a rák kockázatának csökkentésében
Az egészséges táplálkozás részeként a lenmag a mell-, prosztatarák, petefészekrák és vastagbélrák megelőzésében segíthetnek. Emiatt is szerepel a lenmag a Budwig diétában is, amely egy természetes megközelítés a rák megelőzése szempontjából.
A lenmagban található lignánokat a bél baktériumai enterolaktonba és enterodiolba (ösztrogének típusai) alakíthatják át, amelyről úgy gondolják, hogy a len természetesen segít a hormonok egyensúlyában. A kiegyensúlyozott hormonok (azaz nem túl kevés vagy túl sok ösztrogén és progeszteron) csökkenthetik az emlőrák és más a nőkben jelentkező problémák kockázatát. Megállapította több tanulmány is, hogy a lenmagban levő lignánok csökkenthetik az endometrium és petefészekrák kockázatát.
Segíti a fogyást
Mivel a lenmag tele van egészséges zsírokkal és rostokkal, hosszabb ideig segíti a telítettség érzését. Ezáltal kevesebb kalóriát viszünk be, amely egyenes út a fogyáshoz. Az ALA zsírok hozzájárulhatnak a gyulladások csökkentéséhez és a hormonális egyensúly elősegítéséhez, amelyek akadályozhatják a fogyást. A test hajlamos megtartani a túlsúlyt, akkor, ha gyulladás lép fel a szervezetben. A lenmag azonban felveszi a harcot az emésztési problémákkal, például a székrekedéssel és a puffadás elleni küzdelem is segít. Napi egy kanál őrölt lenmag fogyasztásával elősegíthetjük egészségünk fenntartását.
Lenmagot szinte bármely szupermarketben vagy nagyobb áruházban találhatunk már. Őrölt formában kevés helyen találhatjuk meg, azonban otthon is könnyedén leőrölhetjük, akár kávédarálóban vagy trumix gépben. Lenmagból lisztet is sok élelmiszerüzletben árulnak, és olajként is egyaránt megtalálhatjuk a polcokon. A legjobb, ha őrölve fogyasztjuk, hiszen így képes megfelelően felszívódni a szervezetben és kifejteni jótékony hatásait.
Pár tipp a lenmag fogyasztására:
- Adj hozzá 1–3 evőkanál őrölt lenmagot egy reggeli turmixhoz. Adjunk hozzá sok vizet vagy növényi tejet mivel a lenmag felszívja a folyadékot.
- Adjunk egy evőkanál lenmagot egy pohár joghurthoz.
- Rakjunk egy evőkanállal bármilyen édes vagy sós süteménybe, amit otthon sütünk.
- Keverjük össze vízzel és használjuk tojáspótlóként vegetáriánus receptekben. (Erről részletesebben ITT)
